আজকাল অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন ও খারাপ খাদ্যাভ্যাস অনেক রোগের কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। এর মধ্যে পেট-সংক্রান্ত সমস্যাগুলো অন্যতম। বিশেষজ্ঞদের মতে, অনিয়মিত রুটিনের কারণে মানুষের মধ্যে পেটব্যথা, গ্যাস, পাতলা পায়খানার মতো সমস্যাগুলো বেশি দেখা যাচ্ছে।

এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি অভিযোগ গ্যাস তৈরি হওয়ার সমস্যা নিয়ে। অনেক সময় আমাদের খাওয়া কিছু নির্দিষ্ট খাবারই এর মূল কারণ হতে পারে। এখন প্রশ্ন হলো, যদি বারবার গ্যাস হয়, তাহলে কী করবেন? কোন কোন খাবার বেশি গ্যাস তৈরি করে? এই বিষয়ে News18-কে জানিয়েছেন ডায়েট ফর ডিলাইট ক্লিনিক, নয়ডা-এর সিনিয়র ডায়টিশিয়ান খুশবু শর্মা।

এই খাবারগুলো পেটে গ্যাস তৈরি করে

১. বিনস (শিমজাতীয় খাবার) থেকে দূরে থাকুন

ডায়টিশিয়ানের মতে, গ্যাস তৈরির প্রধান কারণগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো বিনস বা শিমজাতীয় খাদ্য। রাজমা, লোবিয়া, সয়াবিন ইত্যাদির মধ্যে রাফিনোজ নামে একধরনের জটিল শর্করা থাকে, যা হজম করতে শরীরের বেশি সময় লাগে। এর ফলে পেটে গ্যাস তৈরি হয়।

২. পেঁয়াজ এড়িয়ে চলুন

যদি গ্যাসের সমস্যা হয়, তাহলে পেঁয়াজ খাওয়া কমান। পেঁয়াজে ফ্রুক্টোজ নামক উপাদান থাকে, যা এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার। এটি হজম হতে সময় নেয়, ফলে পেটে গ্যাস জমতে শুরু করে।

৩. বাঁধাকপি ও ফুলকপি কম খান

কিছু সবজি যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রোকলি-তে রাফিনোজ নামে জটিল শর্করা থাকে। এগুলো শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে হজম হয়, যার ফলে পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়।

৪. পূর্ণ শস্য (Whole Grains) কম খান

বিশেষজ্ঞদের মতে, গম, ওটস-এর মতো সম্পূর্ণ শস্য-তে প্রচুর ফাইবার, রাফিনোজ ও স্টার্চ থাকে। এগুলো হজম হতে অনেক সময় লাগে, ফলে পেটে গ্যাস জমতে পারে।

৫. দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলুন

দুধ ও অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যে ল্যাকটোজ থাকে, যা অনেকের জন্য হজম করা কঠিন। ফলে এটি গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। তাই যদি এই সমস্যা থাকে, তাহলে দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।