পহেলগাম: জম্মু-কাশ্মীরের পহেলগাম গ্রীষ্মের ছুটিতে পর্যটকদের কাছে একটি আদর্শ গন্তব্য। তুষারাবৃত পাহাড়, লিডার নদী, ঝরনা এবং অরু ও বেতাব উপত্যকার মনোরম দৃশ্যের পাশাপাশি এখানে স্কিইং ও ট্রেকিংয়ের সুযোগ রয়েছে। তবে পহেলগামের আকর্ষণ শুধু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যেই সীমাবদ্ধ নয়, এখানকার রেস্তোরাঁগুলো সাশ্রয়ী দামে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করে পর্যটকদের মন জয় করে। এখানে পাঁচটি শীর্ষ রেস্তোরাঁর খোঁজ দেওয়া হল, যেখানে স্বাদ ও বাজেটের নিখুঁত মেলবন্ধন রয়েছে।

দানা জল মেইন মার্কেট, চন্দনওয়াড়িতে অবস্থিত, ভারতীয় ও এশিয়ান খাবারের জন্য বিখ্যাত। এটি বিশেষত নিরামিষাশীদের কাছে জনপ্রিয়, যেখানে উত্তর ও দক্ষিণ ভারতীয় খাবার যেমন কড়ি পাকোড়া, রাজমা ও মসলা ডোসা পাওয়া যায়। “খাবারের গুণমান ও দামের ভারসাম্য এখানে অসাধারণ,” বলছেন নিয়মিত দর্শক শৈলেশ কুমার। এর পরিচ্ছন্ন পরিবেশ ও দ্রুত পরিষেবা বাজেট-বান্ধব খাবারের অভিজ্ঞতাকে আরও আকর্ষণীয় করে।

পাঞ্জাবি রসোই পহেলগামের আরেকটি জনপ্রিয় ঠিকানা, যেখানে সাশ্রয়ী দামে খাঁটি পাঞ্জাবি খাবার মেলে। মক্কার রুটি, সরষের সাগ, কড়াই পনির, দাল মাখনি ও গুলাব জামুনের মতো খাবার এখানে অবশ্যই চেখে দেখার মতো। “পাঞ্জাবি খাবারের স্বাদ এখানে বাড়ির মতো অনুভূতি দেয়,” বলেন পর্যটক রাহুল শর্মা। এর উষ্ণ আতিথেয়তা ও সাধ্যের মধ্যে দাম পরিবারের সঙ্গে খাওয়ার জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে।

ওয়েলকমক্যাফে লোলাব এবং রিভেন্ডেল (দ্য চিনার রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা) উভয়ই আধুনিক ও ঐতিহ্যবাহী খাবারের মিশ্রণ ঘটায়। লোলাবে নিরামিষ, ভেগান ও গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের পাশাপাশি পিৎজার মতো ফাস্ট ফুড পাওয়া যায়, যা তরুণ পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয়। রিভেন্ডেল, যা সকাল ৯টা থেকে রাত ১০:৩০ পর্যন্ত খোলা থাকে, তার মনোরম বারান্দা থেকে পাহাড়ের অপরূপ দৃশ্য উপভোগ করা যায়। এখানে ক্রেডিট কার্ডে পেমেন্টের সুবিধা রয়েছে, যা পর্যটকদের জন্য অতিরিক্ত সুবিধাজনক।