গরমে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা এবং বাইরে চলা লু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এই তীব্র তাপপ্রবাহ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চাইলে, নিজেকে ঢেকে রাখার পাশাপাশি কিছু স্বাস্থ্যকর পানীয়কে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের অংশ করে নিতে হবে। এমনই এক অসাধারণ পানীয় হলো সাতু (Sattu)। সাতু কেবল আপনাকে শক্তিই দেয় না, বরং এটি আপনার শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে। আসুন জেনে নিই প্রতিদিন সকালে সাতু পান করার অসাধারণ কিছু উপকারিতা।

কীভাবে তৈরি করবেন সাতুর পানীয়?

সাতু দিয়ে পানীয় তৈরি করা খুবই সহজ। প্রতিদিন সকালে নাস্তার জন্য এক গ্লাস জলে ২ চামচ সাতু গুঁড়ো ভালো করে গুলে নিন। এরপর এতে কালো লবণ, জিরা গুঁড়ো এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। কিছু মানুষ এতে কাঁচা পেঁয়াজ কুচি মিশিয়েও পান করেন। এভাবে তৈরি হয়ে যাবে আপনার নোনতা সাতু। যদি আপনি এটিকে মিষ্টি করে পান করতে চান, তাহলে এর সাথে গুড় মিশিয়ে নিতে পারেন।

সাতু পান করার উপকারিতা

• হজম উন্নত করে ও শরীর ঠান্ডা রাখে: সাতুতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা আপনার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি আপনার পেটকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। নিয়মিত সাতু পান করলে হিট স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমে যায়।
• প্রচুর শক্তি যোগায়: কার্বোহাইড্রেটস এবং প্রোটিনে ভরপুর সাতু আপনাকে সারাদিনের জন্য স্থিতিশীল শক্তি সরবরাহ করে। এটি সারাদিন সতেজ থাকতে সাহায্য করে এবং দিনের শুরুতে একটি কার্যকর শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।
• ওজন কমাতে সহায়ক: সাতু একটি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত খাবার, যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে উচ্চ ফাইবার থাকে, যা আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, ফলে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকেন এবং এটি আপনার ওজন কমাতে সহায়তা করে।