গ্যাস এবং পেট ফাঁপার ঘরোয়া প্রতিকার: অনেক মানুষ পার্টি, ফাংশন, বিয়ে বা সাধারণভাবে বাইরের কোনো তেল-মশলাদার খাবার খেলে গ্যাস, অম্বল, বদহজম এবং পেটে জ্বালাপোড়ার সমস্যায় ভোগেন।

কিছু মানুষ সহজে ভারী ও ঝাল-মশলাদার খাবার হজম করতে পারেন না। এর ফলে তারা সারাদিন অস্বস্তি ও পেটের অস্বাভাবিকতা অনুভব করেন। অনেকে বিভিন্ন ঘরোয়া প্রতিকার বা ওষুধ খেয়ে গ্যাস ও পেট ফাঁপা দূর করার চেষ্টা করেন। যদি আপনিও ভারী খাবার খাওয়ার পর বা অন্য কোনো কারণে গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে একবার সौंফের এই উপায়গুলো চেষ্টা করে দেখতে পারেন। সौंফ ও মিশ্রি এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান, যা সহজেই বাজারে পাওয়া যায় এবং বেশিরভাগ বাড়িতেই থাকে। সौंফ বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং অনেক মানুষ গ্রীষ্মকালে সौंফের শরবতও পান করেন। মিশ্রিকেও পূজার কাজে ব্যবহার করা হয়।

পেটের জন্য সौंফ কতটা উপকারী

সুন্দর সুগন্ধের পাশাপাশি সौंফের প্রকৃতি ঠান্ডা, যা পেটকে স্বস্তি দেয়। এতে কিছু এনজাইম ও পাচক রস থাকে, যা গ্যাস, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা ফাইবার হজম ক্ষমতা উন্নত করে। গরমের দিনে সौंফের শরবত পান করা উচিত, কারণ এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং পেটসহ পুরো শরীরকে ঠান্ডা অনুভূতি দেয়। যদি আপনি খালি পেটে সौंফ খান, তবে হজম প্রক্রিয়া আরও শক্তিশালী হয়।

গ্যাস হলে কীভাবে সौंফ খাবেন?

✔ সौंফের চা পান করুন: ভারী খাবার খাওয়ার পর যদি গ্যাস, পেট ফাঁপা বা জ্বালাপোড়া অনুভব করেন, তাহলে এক কাপ জলতে আধা চামচ সौंফ দিয়ে ফুটিয়ে নিন। তারপর এটি ছেঁকে পান করুন।

✔ সौंফ ও মিশ্রির মিশ্রণ: পেটের সমস্যা হলে বিশেষ করে রাতে গ্যাস, জ্বালাপোড়া, বদহজম বা পেট ভারী লাগলে, সौंফ ও মিশ্রি একসাথে মিক্সিতে গুঁড়া করে খেয়ে নিন। চাইলে এটি জলর সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি হজমজনিত সব ধরনের সমস্যায় উপকার দিতে পারে।

✔ সাঁতলানো সौंফ চিবিয়ে খান: অতিরিক্ত খাওয়ার পর যদি মনে হয় পেট বেশি ভরে গেছে, ভারী লাগছে বা অস্বস্তি হচ্ছে, তাহলে সামান্য সেঁকা সौंফ চিবিয়ে খান। চাইলে মিশ্রির সঙ্গেও খেতে পারেন। কয়েক মিনিটের মধ্যেই পেটের সমস্যা কমে যাবে।

✔ কোষ্ঠকাঠিন্য হলে সौंফের জল পান করুন: যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে সौंফের জল পান করুন। এটি তৈরি করতে, রাতে এক গ্লাস জলতে এক চামচ সौंফ ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে ছেঁকে পান করুন। নিয়মিত এই অভ্যাস করলে শুধু হজমের সমস্যাই দূর হবে না, মুখের দুর্গন্ধও দূর হবে।