আজকাল, কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি খাদ্য ও পানীয়ের ধরণের ক্ষেত্রে সাধারণ হয়ে উঠেছে। বাইরের খাবারে দরিদ্র তেল ব্যবহৃত হয়। খাওয়ার মাধ্যমে, খারাপ কোলেস্টেরল শরীরে বাড়তে শুরু করে। কোলেস্টেরল হ’ল মোমের মতো একটি পদার্থ যা লিভার থেকে উদ্ভূত হয়।

যখন আমরা এটি থেকে তৈরি ডিম, মাংস, মাছ, দুধ বা পণ্য খাই তখন শরীর কোলেস্টেরল পায়। যেখানে নারকেল তেল, পাম তেল এবং পাম কার্নেল তেলে পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, উচ্চ কোলেস্টেরলের রোগীর দুর্দান্ত চিন্তায় খাবারে তেল বেছে নেওয়া উচিত।

কোলেস্টেরল শরীরের কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। তবে এটি সঠিক স্তর থাকা প্রয়োজন। বেশি তৈলাক্ত খাওয়া, বাইরে খাওয়া, কম ওয়ার্কআউট করা এবং খারাপ জীবনযাত্রা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। যার কারণে শিরাগুলি জ্যাম হতে শুরু করে এবং রক্ত ​​প্রবাহ প্রভাবিত হয়। এ জাতীয় পরিস্থিতি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

কোলেস্টেরল হ্রাস করতে কোন তেল ব্যবহার করতে হবে

অতএব, যখন খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়, তখন খাবারে ব্যবহৃত তেলটি সর্বাধিক যত্ন নেওয়া উচিত। আমরা আপনাকে এমন তেলগুলি বলছি যা শরীরে বর্ধিত কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করবে। এগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল।

কোনটি সবচেয়ে হলুদ তেল?

জলপাই তেল- জলপাই তেল অর্থাত্ জলপাই তেলতে কোলেস্টেরল থাকে না। জলপাই তেল স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটিতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। অলিভ অয়েল কম আঁচে রান্না করার জন্য ভাল বলে বিবেচিত হয়। আপনি এটি সালাদ এবং পাস্তার মতো জিনিসগুলিতে শীর্ষে রাখার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

চিনাবাদাম তেল- চিনাবাদাম তেল খুব ভাল হিসাবে বিবেচিত হয়। এই তেল রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। চিনাবাদাম তেল ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। চিনাবাদাম তেল হৃদয়ের জন্যও ভাল হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি এটি ভাজা জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

তিল তেল- শীতকালে তিলের তেল খাওয়া উপকারী বলে বিবেচিত হয়। তিলের তেল গরম। এই তেলটি কোলেস্টেরল মুক্ত। 1 চা চামচ তিলের তেলতে 5 গ্রামেরও বেশি গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ভাল ফ্যাট থাকে। তিলের তেল শাকসবজি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

চিয়া বীজ তেল- চিয়া বীজ তেলও ভাল। এটিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা হৃদয়কে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। হালকা রান্নার জন্য, চিয়া বীজ তেল ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

অ্যাভোকাডো তেল- অ্যাভোকাডো তেল মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি ভাল উত্স। অ্যাভোকাডো তেল স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল হিসাবে বিবেচিত হয়। এই তেল খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি সালাদ বা ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।