উত্তর ভারতের ঐতিহ্যবাহী নৌতপা, যা ২৫ মে থেকে শুরু হচ্ছে, একদিকে ধর্মীয় তাৎপর্যের পাশাপাশি গ্রীষ্মের চরম তাপমাত্রার প্রতীক। এই ৯ দিন তীব্র গরম এবং ঝড়ো বাতাসের কারণে শরীরের জন্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই সময় হিটস্ট্রোক এড়াতে ও শরীরের জলীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে খাদ্যাভাসে জলপূর্ণ ও পুষ্টিকর খাবার রাখা জরুরি।

প্রথমত, প্রচুর জল সমৃদ্ধ খীরা দিনে অন্তত একটি করে খেতে হবে, যা শরীরকে ঠান্ডা ও সজীব রাখে। তাজা পেঁয়াজ কাঁচা অবস্থায় স্যালাডে যুক্ত করলে শরীরের টেম্পারেচার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া, গরমের সময় প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইটস যুক্ত নারিকেল জল ও প্রচলিত আমপানা, বেল শরবত শরীরকে তরতাজা রাখে। দেহের হজম শক্তি বজায় রাখতে দুপুরের খাবারে দই বা ছाछ যুক্ত করা উচিত। শেষমেষ, হাইড্রেশনের জন্য মিষ্টি ও রসালো তরমুজ অতীব উপকারী, তবে বাজার থেকে নেওয়ার পর ২-৩ ঘণ্টা জলতে ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই গরমে তেল-মশলাদার ও বহির্গামী খাবার এড়ানো বাঞ্চনীয়। বিশেষ করে নৌতপা চলাকালীন জিমীকন্দ, নন-ভেজ, ব্যাঙ্গন, রসুন, প্যাকেটজাত ও জাঙ্ক ফুড পরিহার করলে শরীর থাকবে স্বাস্থ্যবান ও সতেজ। দেশীয় খাদ্যাভ্যাস মেনে চললেই সম্ভব গরমের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা পাওয়া।