প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির স্বাস্থ্য ও ফিটনেস সংক্রান্ত ধারাবাহিক প্রচেষ্টা ভারতে স্থূলতার ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ মোকাবিলায় গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপকে উৎসাহিত করেছে। সম্প্রতি ছোট ছোট সম্মিলিত প্রচেষ্টার মাধ্যমে এই সমস্যা সমাধানের তাঁর আহ্বানের পর, ভারতীয় খাদ্য সুরক্ষা ও মান কর্তৃপক্ষ (FSSAI) দ্রুত পদক্ষেপ নিয়েছে। FSSAI সমস্ত রাজ্য এবং কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলগুলিকে স্থূলতা কমাতে এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি ও চিনির ব্যবহার কমাতে সুনির্দিষ্ট ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দিয়েছে। এই উদ্যোগকে আরও শক্তিশালী করেছে সেন্ট্রাল বোর্ড অফ সেকেন্ডারি এডুকেশন (CBSE), যারা স্কুলে ‘সুগার বোর্ড’ স্থাপনের নির্দেশ দিয়েছে। এই বোর্ডগুলির লক্ষ্য হল শিক্ষার্থী এবং অভিভাবকদের চিনির ব্যবহার নিয়ন্ত্রণের গুরুত্ব সম্পর্কে শিক্ষিত করা, যাতে তারা খাদ্যের বিষয়ে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে পারে এবং শৈশবকালীন স্থূলতা, টাইপ-২ ডায়াবেটিস এবং মেটাবলিক ডিসঅর্ডারগুলির বৃদ্ধি মোকাবিলা করতে পারে – যা দেশের গুরুত্বপূর্ণ জনস্বাস্থ্য সমস্যা।

দেশব্যাপী খাদ্য সুরক্ষা ও মান নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বে থাকা FSSAI তাদের ৪৭তম কেন্দ্রীয় উপদেষ্টা কমিটির (CAC) বৈঠকে এই গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলির ওপর জোর দিয়েছে। ৬০ জনেরও বেশি প্রতিনিধি এতে অংশ নিয়েছিলেন এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস প্রচারে সম্মিলিত প্রচেষ্টার প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে একমত হয়েছেন। রাজ্যজুড়ে ‘ইট রাইট ইন্ডিয়া’ (Eat Right India) অভিযান কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের সুবিধার্থে FSSAI প্রযুক্তিগত সহায়তা, প্রশিক্ষণ এবং প্রয়োজনীয় সংস্থান সরবরাহ করবে। লক্ষ্য হল সুষম খাদ্যকে উৎসাহিত করা এবং ভোজ্য তেলের ব্যবহার ১০% কমানোর পক্ষে সওয়াল করা। এটি প্রধানমন্ত্রীর ফেব্রুয়ারির ‘মন কি বাত’ অনুষ্ঠানে স্থূলতা বৃদ্ধির বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ এবং এমনকি ব্যক্তিদের তেল গ্রহণ কমাতে চ্যালেঞ্জ করার সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা একটি স্বাস্থ্যকর জনসংখ্যার প্রতি তাঁর প্রতিশ্রুতি প্রমাণ করে।