রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যাভ্যাসে সতর্কতা জরুরি। পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, দৈনন্দিন খাবারের মধ্যে কিছু জনপ্রিয় খাদ্য রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ফলের রস (২৪ গ্রাম চিনি/কাপ), ফ্লেভারযুক্ত দই (২৬ গ্রাম চিনি/কাপ), কেচাপ (৪ গ্রাম চিনি/চা চামচ), চিনিযুক্ত সিরিয়াল (১২ গ্রাম চিনি/বাটি), প্যাকেটজাত রুটি (২-৪ গ্রাম চিনি/টুকরো), এনার্জি ড্রিংক (২৫-৩০ গ্রাম চিনি/ক্যান), স্যালাড ড্রেসিং (৫ গ্রাম চিনি/চা চামচ) এবং চকলেট মিল্ক (২৪ গ্রাম চিনি/কাপ)।

পুষ্টিবিদ ড. রিনা সেন বলেন, “এই খাবারে লুকানো চিনি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। ফলের পরিবর্তে রস, সাধারণ দইয়ের বদলে ফ্লেভারযুক্ত দই এড়িয়ে বাড়িতে তৈরি বিকল্প বেছে নিন।” পুরো গমের রুটি, ঘরে তৈরি চাটনি, জল বা ডাবের জল এবং জলপাই তেল-ভিনেগারের স্যালাড ড্রেসিং ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। স্থানীয় বাসিন্দা মীনা দেবী বলেন, “চিনির পরিমাণ জানলে খাবার বেছে নেওয়া সহজ হয়।”

এই খাবারগুলো এড়িয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিলে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। সচেতনতাই প্রতিরোধের প্রথম ধাপ।