মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অত্যন্ত জরুরি। আপনার খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপন মস্তিষ্কের উপর অনুরূপ প্রভাব ফেলবে। কিছু ভেষজ এবং গাছপালাও মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রোজমেরি (Rosemary) নামক সুগন্ধি গাছটি তাদের মধ্যে একটি, যা কেবল একটি সুগন্ধি গাছই নয়, বরং একটি ঔষধি ভেষজ যা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে অত্যন্ত উপকারী।

রোজমেরি (Rosemary) গাছ শুঁকলেই ৭৫% বাড়ে স্মৃতিশক্তি:

রোজমেরি একটি সুগন্ধি-ঔষধি চিরসবুজ গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ যা এর সূঁচের মতো পাতা এবং বেগুনি-নীল থেকে সাদা রঙের দ্বি-ঠোঁটযুক্ত ফুলের জন্য পরিচিত। রোজমেরি ফুলের বিশেষত্ব হল এই ফুলগুলি ভোজ্য। এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা হয় যাতে খাবারে একটি ভিন্ন স্বাদ এবং সুগন্ধ আসে। রোজমেরি গাছ গরম এবং আর্দ্র পরিবেশে ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। এটির জন্য পূর্ণ রোদ এবং ভাল জল নিষ্কাশন ব্যবস্থাযুক্ত মাটি প্রয়োজন। এই গাছটি কেবল আলংকারিক নয়, বরং স্বাস্থ্য, স্বাদ এবং সুগন্ধের দিক থেকেও অত্যন্ত উপযোগী।

বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, রোজমেরির সুগন্ধ শুঁকলেই এটি মস্তিষ্কের শক্তিকে বাড়িয়ে তোলে। রোজমেরি শুঁকে মানুষের স্মৃতিশক্তি (Memory Power) ৬০% থেকে ৭৫% পর্যন্ত উন্নত হতে পারে। এই প্রভাব রোজমেরির গন্ধে উপস্থিত একটি রাসায়নিক উপাদান ১,৮-সিনিয়োল (1,8-Cineole)-এর কারণে হয় যা মস্তিষ্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ নিউরোকেমিক্যাল অ্যাসিটিলকোলিন (Acetylcholine)-কে ধীরে ধীরে ভাঙা থেকে রক্ষা করে। এই রাসায়নিকটি আমাদের স্মৃতিশক্তি, একাগ্রতা এবং চিন্তা করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। শুধু রোজমেরি স্মৃতিশক্তিই বাড়ায় না, বরং এর থেকে আলঝেইমার, অ্যাংজাইটি, ডিপ্রেশনের মতো অনেক মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা দূর হয়। মস্তিষ্ক একদম সতেজ অনুভব করে কারণ সমস্ত বিষাক্ত পদার্থ বাইরে চলে যায়।

এ বিষয়ে বিভিন্ন ধরনের গবেষণা করা হয়েছে। UK-এর নর্থাম্ব্রিয়া ইউনিভার্সিটি (Northumbria University)-এর গবেষকদের গবেষণা অনুসারে, তারা অংশগ্রহণকারীদের একটি কক্ষে রোজমেরি তেলের সুগন্ধ সহ রেখেছিলেন এবং তারপর তাদের মানসিক ক্ষমতা পরীক্ষা করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীদের দুটি দলে ভাগ করা হয়েছিল। একটি দলকে রোজমেরি তেলের গন্ধযুক্ত কক্ষে রাখা হয়েছিল, অন্যটিকে কোনো গন্ধবিহীন কক্ষে। উভয় দলকে একই মানসিক পরীক্ষা দেওয়া হয়েছিল (যেমন স্মরণশক্তি, গণনা, শব্দ মনে রাখা ইত্যাদি)। রোজমেরির গন্ধযুক্ত দলটি ৭৫% ভালো পারফর্ম করেছে।

রোজমেরি কীভাবে মস্তিষ্কের উপর প্রভাব ফেলে?

রোজমেরিতে উপস্থিত ১,৮-সিনিয়োল নামক উপাদান মস্তিষ্কে উপস্থিত অ্যাসিটিলকোলিনেস্টারেজ (acetylcholinesterase) এনজাইমের ক্রিয়াকে বাধা দেয়। এই এনজাইম অ্যাসিটিলকোলিন নামক নিউরোট্রান্সমিটারকে ভেঙে দেয়, যা স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তা করার ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। যখন অ্যাসিটিলকোলিন বেশি সময় ধরে সক্রিয় থাকে তখন মস্তিষ্ক দ্রুত কাজ করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়।

অ্যাসিটিলকোলিন কী?

অ্যাসিটিলকোলিন (Acetylcholine) হল মস্তিষ্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ নিউরোট্রান্সমিটার (বার্তাবাহক রাসায়নিক)। এটি মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে যোগাযোগকে মসৃণভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে। স্মৃতিশক্তি (Memory), মনোযোগ এবং একাগ্রতা (Focus), শেখার ক্ষমতা (Learning ability), পেশী কার্যকলাপ (Muscle movement) ইত্যাদি এর প্রধান কাজ। যখন রোজমেরির ১,৮-সিনিয়োল এই এনজাইমকে বাধা দেয়, তখন অ্যাসিটিলকোলিন বেশি সময় ধরে থাকে এবং আরও কার্যকর হয়, যার ফলে মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি এবং একাগ্রতা বৃদ্ধি পায়। এটি আলঝেইমার (Alzheimer’s) এবং ডিমেনশিয়া (Dementia)-এর মতো রোগেও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে (কিছু গবেষণায় সম্ভাবনা দেখানো হয়েছে)।

আপনার দৈনন্দিন জীবনে রোজমেরি কীভাবে ব্যবহার করতে পারেন?

• অ্যারোমা থেরাপি ডিফিউজার-এ রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল দিন।
• স্টাডি টেবিলে রোজমেরির একটি ছোট গাছ রাখুন।
• প্রতিদিন সকালে ২-৩ মিনিট রোজমেরির গন্ধ গভীরভাবে শুঁকুন।
• পরীক্ষা বা গুরুত্বপূর্ণ কাজের আগে এটি ব্যবহার করুন।