ভালো ঘুম আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। এটি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে, মেজাজ ভালো রাখে এবং ভালো স্মৃতির জন্যও প্রতিদিন ৭-৮ ঘণ্টা চমৎকার ঘুম অপরিহার্য। যদি আপনার রাতে অনেক রাত পর্যন্ত ঘুম না আসে বা ঘুমের পর বারবার চোখ খুলে যায়, তবে আপনার অনিদ্রা (Insomnia) সমস্যা থাকতে পারে।

যদি এই সমস্যার দিকে দীর্ঘদিন মনোযোগ না দেওয়া হয়, তবে তা আপনার শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে শুরু করে। সম্প্রতি একটি গবেষণা হয়েছে যা দেখায় যে একটি ভালো খাদ্যতালিকা আপনার ঘুমের ধরনকে ২৪ ঘণ্টার মধ্যে উন্নত করতে পারে, আবার খারাপ ঘুমের পেছনেও ভুল খাদ্যাভ্যাস একটি কারণ হয়। এই গবেষণায় বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে অনিদ্রার ক্ষেত্রেও কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেয়ে আপনি আপনার ঘুমের ধরনে ভালো উন্নতি আনতে পারেন এবং এই ফলাফল আপনি মাত্র এক দিনেই দেখতে পারেন।

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা ক্রমাগত ঘুম না আসার সমস্যায় ভুগছেন, তার পেছনে কারণ হলো তারা একটি অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অনুসরণ করেন বা তাদের খাদ্যতালিকায় অতিরিক্ত চর্বি এবং চিনি অন্তর্ভুক্ত করেন। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো পরিণতি হতে পারে। চলুন, জেনে নিই কীভাবে খাদ্যতালিকায় কিছু জিনিস অন্তর্ভুক্ত করে আপনি আপনার ঘুমের ধরনে উন্নতি করতে পারেন।

ঘুম এবং খাদ্যতালিকার উপর গবেষণা

‘স্লিপ হেলথ’ জার্নালে প্রকাশিত কলাম্বিয়া এবং শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় খাবার এবং ঘুমের ধরনে সংযোগ খুঁজে বের করা হয়েছে। গবেষকরা বলছেন, এই বিষয়ে এখনও পর্যন্ত খুব কম তথ্য ছিল। বলা হচ্ছে, এটি এখন পর্যন্ত প্রথম এমন গবেষণা, যেখানে মানুষের খাদ্যের পছন্দের পাশাপাশি খাবার খাওয়ার সময় ঘুমের উপর কী প্রভাব ফেলে তা খুঁজে বের করা হয়েছে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক কী খেলে অনিদ্রার সমস্যার উন্নতি হতে পারে।

এইভাবে প্রতিদিন মানুষের উপর নজরদারি করা হয়েছে

এই গবেষণায় তরুণ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যারা একটি অ্যাপের মাধ্যমে তাদের খাদ্যগ্রহণের রিপোর্ট শেয়ার করেছেন। এর পাশাপাশি গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা তাদের হাতে একটি ঘড়িও পরেছিলেন, যার মাধ্যমে গবেষকরা তাদের ঘুমের ধরন পরীক্ষা করতে পেরেছেন। এই গবেষণার সময় গবেষকরা বিশেষভাবে ‘Sleep Fragmentation’-এর উপর মনোযোগ দিয়েছেন, অর্থাৎ একজন ব্যক্তির রাতে কতবার ঘুম ভাঙছে বা তিনি হালকা ঘুমে আছেন না গভীর ঘুমে। তারা দেখেছেন যে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা কীভাবে রাতের ঘুমের উপর প্রভাব ফেলে।

কীভাবে খাবার ভালো ঘুম এনেছে?

গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা দিনের বেলায় বেশি ফল এবং সবজি খেতেন, তারা রাতে গভীর ঘুমে যেতেন, পাশাপাশি তাদের ঘুমের ব্যাঘাত কম হতো। এছাড়া, যারা স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট যেমন আস্ত শস্য গ্রহণ করতেন, তাদেরও ভালো ঘুম হতো। এই গবেষণায় গবেষকরা বলছেন যে তাদের সামগ্রিক গবেষণায় তারা দেখেছেন, যারা প্রতিদিন ৫ কাপ ফল এবং সবজি খেতেন, তাদের ঘুমের গুণমান প্রতিদিন ১৬ শতাংশ পর্যন্ত উন্নত হয়েছে সেইসব মানুষের তুলনায়, যারা ফল এবং সবজি খান না।

এই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ খাবারগুলো খান

বিজ্ঞানীদের এই সিদ্ধান্ত যে স্বাস্থ্যকর ঘুমের জন্য প্রতিদিন কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাদ্য, ফল এবং সবজি খাওয়া সবচেয়ে ভালো। গবেষণার আরেক লেখক বলেন যে এইভাবে ভালো ঘুম আপনার নিয়ন্ত্রণে। ছোট ছোট পরিবর্তন আপনার ঘুমের উপর অনেক প্রভাব ফেলতে পারে।

২৪ ঘণ্টায় দেখা গেছে পরিবর্তন

এই নতুন গবেষণার সহ-লেখক এবং ঘুম বিশেষজ্ঞ ড. এসরা তাসালি বলছেন, এটা লক্ষ করার মতো বিষয়, যে ২৪ ঘণ্টায় অনেক ভালো পরিবর্তন দেখা গেছে। ড. তাসালি আরও বলেন যে ঘুম উন্নত করার জন্য খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন একটি নতুন, প্রাকৃতিক এবং খুব সাশ্রয়ী উপায় হতে পারে।