সব সময় ক্লান্ত অনুভব করা বা বারবার অসুস্থ হওয়া গুরুতর রোগের লক্ষণ হতে পারে। হ্যাঁ, এই সাধারণ লক্ষণগুলো আমাদের শরীরের ভেতর প্রয়োজনীয় উপাদানের অভাব নির্দেশ করে। ভিটামিন বি-১২ সমস্ত ভিটামিনের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়। যদি কারো শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হয়, তাহলে তার মানসিক ও শারীরিক স্বাস্থ্য উভয়ই প্রভাবিত হতে পারে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, ভিটামিন বি-১২ এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা আপনার শরীরের স্নায়ুতন্ত্র এবং রক্তকণিকাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই ভিটামিন আমাদের শরীরকে ডিএনএ তৈরিতেও সাহায্য করে। যদি কারো শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন না থাকে, তাহলে তার অটোইমিউন রোগসহ মস্তিষ্কের রোগও হতে পারে।

ভিটামিন বি-১২ এর অভাবের কারণ ও প্রাকৃতিক উৎস
ভিটামিন বি-১২ আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য কারণ এর অভাবে রক্তাল্পতা, ডিএনএ ত্রুটি, জ্ঞানীয় ব্যাধি এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই ভিটামিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর সাহায্যে তাদের শিশুর বিকাশ ঘটে। এই ভিটামিনের অভাবে আমরা দৈনন্দিন কাজ করতেও সক্ষম হই না। ভিটামিন বি-১২ এর অভাবের প্রধান কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে অপর্যাপ্ত খাদ্যগ্রহণ (বিশেষ করে নিরামিষাশীদের মধ্যে এর অভাব বেশি দেখা যায়), গ্যাস্ট্রাইটিস (পেট সম্পর্কিত সমস্যা যেমন গ্যাস, বদহজম এবং অ্যাসিডিটি), রক্তাল্পতা, অতিরিক্ত অ্যালকোহল ও ধূমপান এবং সার্জারি (শরীরে রক্তক্ষরণ)।

SAAOLL হার্ট সেন্টারের চিকিৎসক ডাঃ বিমল ছাজেরের মতে, ভিটামিন বি-১২ এর অভাব পূরণের জন্য প্রতিদিন ২.৪ গ্রাম ভিটামিন বি-১২ সেবন করা উচিত। এর জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদিও মাংস, ডিম এবং সিফুডে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১২ থাকে, তবে নিরামিষাশীদের এই অভাব পূরণের জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় পালং শাক, বিট, মাশরুম এবং দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।