ভারতে ঘুরতে এসে পর্যটকরা প্রায়শই তাজমহল বা লাল কেল্লার মতো বিখ্যাত দর্শনীয় স্থান দেখতে চান। কিন্তু দর্শনীয় স্থান দেখার পর ভারতীয় স্ট্রিট ফুড তাদের মনোযোগ কেড়ে নেয়। তবে, একজন জার্মান একক পর্যটকের জন্য, একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড চেখে দেখা তার ভ্রমণের সবচেয়ে বড় অনুশোচনায় পরিণত হয়েছে। জার্মানির একক পর্যটক আলেকজান্ডার ওয়েল্ডার সম্প্রতি ভারত ভ্রমণের ভিডিও পোস্ট করেছেন, যেখানে তিনি দেশের কিছু বিখ্যাত স্থানে ভ্রমণের মুহূর্ত ক্যামেরাবন্দী করেছেন। কিন্তু একটি ভিডিও যেখানে তিনি অন্য পর্যটকদের ভারতের স্ট্রিট ফুডের দোকান থেকে ফুচকা (জলপুরি) না খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক করেছেন, সেটি ইন্টারনেটে ভাইরাল হয়েছে।

আলেকজান্ডার তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ভারতীয় খাবারের প্রতি তার ভালোবাসার কথা শেয়ার করেছেন, তবে তিনি স্পষ্ট করে দিয়েছেন যে কোথায় তার সীমা টানা উচিত। তিনি লিখেছেন, “আমি ভারতীয় খাবার ভালোবাসি! কিন্তু স্ট্রিট ফুড? সম্পূর্ণ এড়ানো উচিত।” তিনি আরও যোগ করেছেন যে, “ভারতে প্রচুর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, সাশ্রয়ী রেস্তোরাঁ আছে যেখানে আপনি আপনার পেটের ঝুঁকি না নিয়ে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।” তিনি স্বীকার করেছেন যে কিছু স্ট্রিট স্ন্যাকস “অবিশ্বাস্য” ছিল, কিন্তু আলেকজান্ডার বলেছেন যে একটি নির্দিষ্ট খাবার তাকে খারাপ অভিজ্ঞতা দিয়েছে। টানা তিন দিন ফুচকা খাওয়ার পর, তিনি প্রকাশ করেছেন, “আমার ভয়াবহ ফুড পয়জনিং হয়েছিল। টানা ১০ দিন ধরে ডায়রিয়া!” তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে একজন ভারতীয় বন্ধু, যিনি একজন ডাক্তার, তাকে বলেছিলেন যে তিনি স্বাস্থ্যবিধির উদ্বেগের কারণে বহু বছর ধরে রাস্তা থেকে ফুচকা খাননি। তিনি সহ-ভ্রমণকারীদের পরামর্শ দিয়েছেন, “যদি আপনি কৌতূহলী হন, তবে রাস্তার ধারের দোকান থেকে না খেয়ে কোনো পরিষ্কার রেস্তোরাঁয় চেষ্টা করুন।” আলেকজান্ডারের পোস্ট অনলাইনে তীব্র বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। কেউ কেউ তার সতর্কতার সমর্থন করলেও, অন্যরা তাদের প্রিয় ফুচকার পক্ষ নিয়েছেন। একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন, “এমন দোকান থেকে গড়পড়তা ভারতীয়ও খাবে না!” অন্য একজন যোগ করেছেন, “আপনি ভুল বিক্রেতা বেছে নিয়েছেন। এটা ভারতের দোষ নয়।” অনেক নেটিজেন যুক্তি দিয়েছেন যে ফুচকা ভারতীয়দের জন্য একটি আবেগ, এবং বিশেষ করে শহরগুলিতে প্রচুর স্বাস্থ্যকর দোকান বিদ্যমান যেখানে বিক্রেতারা গ্লাভস পরেন এবং RO-ফিল্টার করা জল ব্যবহার করেন।

View this post on Instagram

A post shared by Alexander Welder (@alexweldertravels)