উত্তর ভারতের বেশিরভাগ বাড়িতেই প্রতিদিন রুটি তৈরি হয় এবং খাওয়া হয়, যা গমের রুটি। গমের রুটির যেমন অনেক উপকারিতা আছে, তেমনই এর কিছু অপকারিতাও আছে। উত্তর ভারতে রুটি খাওয়ার চল বেশি।

তবে রুটি খাওয়া আপনার জন্য কতটা ক্ষতিকারক হতে পারে, তা হয়তো আপনি জানেন না। আসুন, আপনাকে বলি যে প্রতিদিন গমের রুটি খাওয়া আপনার জন্য কতটা ক্ষতিকর হতে পারে।

প্রতিদিন রুটি খাওয়া

প্রতিদিন রুটি সেবন করা ঠিক নয়। এটি স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি করতে পারে। রুটির আটাতে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, কিন্তু প্রতিদিন এটি সেবন করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

ডায়াবেটিস

গমের রুটিতে গ্লুটেন থাকে যা শরীরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে, যার কারণে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থাকে। আপনি যদি একটানা গমের রুটি খান তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। ঋতু অনুসারে গমের পরিবর্তে অন্য আটা দিয়ে তৈরি রুটি খাওয়া উচিত।

হজমতন্ত্র

প্রতিদিন গমের রুটি খেলে হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা হতে পারে। গমে থাকা গ্লুটেনের কারণে এটি হজম করা কঠিন হয়। প্রতিদিন গমের রুটি খেলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।

ওজন বৃদ্ধি

গমে থাকা কার্বোহাইড্রেট শরীরে ক্যালোরি গ্রহণ বাড়িয়ে দেয়, যার কারণে স্থূলতার সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রতিদিন গমের আটা সেবন করলে কোলেস্টেরলের সমস্যাও হতে পারে।

গমের রুটির বদলে এই রুটিগুলি চেষ্টা করুন

গমের আটার বদলে আপনি রাগি, বাজরা, যব এবং ভুট্টার আটা সেবন করতে পারেন। মিলেট গমের আটার সেরা বিকল্প।