সাম্প্রতিক সময়ে দ্রুত বাড়ছে কোলেস্টেরলের রোগী, যা মূলত হৃদরোগের প্রধান কারণ। খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) রক্তনালীতে জমে রক্ত ​​প্রবাহে বাধা দেয়, ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে। আমাদের শরীর নিজে থেকে কিছু কোলেস্টেরল তৈরি করলেও, মাংস, মাছ, তেলযুক্ত খাবার এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন মাখন ও পনির থেকে মূলত এই ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়।

শরীরের জন্য ভালো কোলেস্টেরল (HDL) প্রয়োজন হলেও, খারাপ কোলেস্টেরল কমানো জরুরি। এই পরিস্থিতিতে খারাপ, চটচটে পদার্থটিকে শরীর থেকে বের করার উপায় কী?

আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ স্বামী ধ্যান নীরব একটি সহজ ঘরোয়া প্রতিকার দিয়েছেন। তাঁর মতে, নিয়মিতভাবে দইয়ের সঙ্গে ইসবগুলের ভুসি মিশিয়ে খেলে খারাপ কোলেস্টেরল সহজেই মলের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।

ব্যবহারের নিয়ম ও কার্যকারিতা:

প্রতিদিন এক বা দুইবার এক বাটি দইয়ে দুই থেকে তিন চামচ ইসবগুলের ভুসি মিশিয়ে খেতে হবে। ইসবগুলের দ্রবণীয় ফাইবার (Soluble Fiber) এবং দইয়ের প্রোবায়োটিকস (Probiotics) অন্ত্রে একটি পাতলা আস্তরণ তৈরি করে। এর ফলে খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করা খারাপ কোলেস্টেরল অন্ত্র দ্বারা শোষিত না হয়ে সরাসরি মলের সঙ্গে বেরিয়ে যায়।

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: ইসবগুলের ফাইবার অন্ত্রে জেলির মতো একটি স্তর তৈরি করে খারাপ কোলেস্টেরলকে আটকে ফেলে এবং এটিকে রক্তে মিশতে বাধা দেয়। এই কারণে এটি হৃদরোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
• হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য: এই মিশ্রণ রক্তনালীগুলিকে পরিষ্কার ও নমনীয় রাখতে সাহায্য করে, রক্ত ​​প্রবাহ স্বাভাবিক করে। এতে কোলেস্টেরল জমার ঝুঁকি কমে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের আশঙ্কা হ্রাস পায়।
• পরিপাক ও ওজন নিয়ন্ত্রণ: দই ও ইসবগুলের মিশ্রণ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট পরিষ্কার রাখে এবং হজম ক্ষমতা বাড়ায়। দইয়ে থাকা প্রোটিন ও ইসবগুলের ফাইবার অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমায়, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
• ডায়াবেটিস: এই কম্বিনেশন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক ভূমিকা পালন করতে পারে।