শীতকালে স্বাভাবিক সময়ের থেকে খুব কম পরিমাণে সূর্যের আলো পাওয়া যায়। রোদ কম থাকা কিংবা দৈনন্দিন নানাবিধ ব্যস্ততার কারণে শরীরে পুষ্টির জোগানে ঘাটতিও দেখা দেয়। এ সময়ে শরীরে স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখা ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে সুস্বাদু খাবার আখরোট। আখরোট হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি, থাইরয়েডের কার্যকারিতাও উন্নত করে। এর গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

সেলেনিয়ামের সাহায্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

আখরোট সেলেনিয়ামের একটি প্রাকৃতিক উৎস। সেলেনিয়াম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীতে অপরিহার্য খনিজ, যা শরীরে ক্ষতিকর সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতিদিন একটি বা দুটি আখরোট শরীরের সেলেনিয়ামের চাহিদা পূরণে সাহায্য করে। এটি শীতকালে সর্দি-কাশি এবং ফ্লুতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক

আখরোটে থাকা সেলেনিয়াম থাইরয়েডের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি বিপাক, শক্তি উৎপাদন এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। ঠান্ডা আবহাওয়ায় আখরোট থাইরয়েডকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে।

মেজাজ ভালো রাখা এবং শীতকালীন বিষণ্ণতা মোকাবিলা করা

শীতকালে সূর্যের আলো কম থাকলে অনেক সময় তা মেজাজকে প্রভাবিত করে, পাশাপাশি ঋতুগত আবেগজনিত ব্যাধিও (SAD) হতে পারে। আখরোটে সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি থাকে, যা মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে বিষণ্ণতা এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি দ্রুত সারিয়ে মানসিক ভারসাম্য স্থিতিশীল রাখে।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় উষ্ণতা বজায় রাখার জন্য শরীরের অতিরিক্ত শক্তির প্রয়োজন হয়। এক্ষেত্রে আখরোট হতে পারে একটি আদর্শ খাবার। কারণ এতে মনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এছাড়াও শীতকালীন ঠান্ডার কারণে ত্বকের শুষ্কতা প্রতিরোধ করে।

অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই

আখরোটে ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়ামের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত আখরোট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং সাধারণ শীতকালীন অসুস্থতার ঝুঁকি কমায়।