শীত হোক বা গরম—সব মৌসুমেই বিটরুটের শরবত শরীরের জন্য দারুণ উপকারী একটি পানীয়। উজ্জ্বল লাল রঙের এই সবজিটি ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখে এবং সতেজতা এনে দেয়। নিয়মিত বিটরুটের শরবত পান করলে নানা স্বাস্থ্যগত উপকার পাওয়া যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর গুরুত্বপূর্ণ গুণাগুণ—

রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়ক
বিটরুট আয়রনের ভালো উৎস। এটি শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে বিটরুটের শরবত বেশ কার্যকর ভূমিকা রাখে।

শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
বিটরুটে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। এর ফলে ত্বক থাকে উজ্জ্বল এবং বয়সের ছাপ পড়তে দেরি হয়।

রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে
বিটরুটে থাকা নাইট্রেট রক্তনালিকে প্রসারিত করে, যার ফলে রক্তপ্রবাহ উন্নত হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি উপকারী।

লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে
বিটরুট শরীরের লিভারকে ডিটক্স করতে সহায়তা করে। এটি শরীরের ভেতরে জমে থাকা ক্ষতিকর টক্সিন দূর করতে ভূমিকা রাখে।

হজমশক্তি উন্নত করে
ফাইবারসমৃদ্ধ বিটরুট হজম প্রক্রিয়া সহজ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে।

শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়
বিটরুটে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা ও পুষ্টি উপাদান শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। নিয়মিত ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রমের পর এটি দারুণ কার্যকর।

ত্বক ও চুলের যত্নে উপকারী
ভিটামিন সি, আয়রন ও ফোলেটসমৃদ্ধ বিটরুট ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সহায়তা করে। পাশাপাশি চুল পড়া কমায় এবং চুলের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
বিটরুটের ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ফলে সর্দি-কাশিসহ নানা সংক্রমণের ঝুঁকি কমে।