পুষ্টিবিজ্ঞানে লেবু একটি উপকারী ফল হিসেবে স্বীকৃত। বিশেষ করে ভিটামিন সি-এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস হিসেবে এটি পরিচিত। একটি মাঝারি আকারের লেবুতে প্রায় ৩০–৪০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকতে পারে। যেখানে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের দৈনিক চাহিদা প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম এবং নারীদের ৭৫ মিলিগ্রাম—সেই হিসাবে দৈনিক চাহিদার উল্লেখযোগ্য অংশ লেবু থেকে পাওয়া সম্ভব।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

লেবুতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সহায়ক। এটি শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই সহজ হয়।

এনার্জি জোগায়

সকালে হালকা গরম জলতে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে শরীর সতেজ অনুভব করতে পারে। লেবুর প্রাকৃতিক সুগন্ধ ও স্বাদ মেজাজ ভালো রাখতে সহায়ক। যদিও এটি সরাসরি “এনার্জি ড্রিংক” নয়, তবে জলশূন্যতা দূর করে ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে সহায়ক

লেবু জল নিজে চর্বি গলিয়ে দেয় না, তবে এটি কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়। হালকা গরম জলতে লেবু ও সামান্য মধু মিশিয়ে খেলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসেবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টিভাইরাল ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ

লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কিছু জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সহায়ক। সর্দি, কাশি বা গলাব্যথার সময় গরম লেবু জল সাময়িক স্বস্তি দিতে পারে। তবে এটি কোনো চিকিৎসার বিকল্প নয়।

মস্তিষ্ক ও স্নায়ুর উপকার

লেবুতে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামসহ কিছু খনিজ উপাদান থাকে, যা স্নায়ু ও পেশির স্বাভাবিক কার্যক্রমে ভূমিকা রাখে। শরীর হাইড্রেটেড থাকলে মনোযোগ ও মানসিক সতেজতাও বাড়তে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ক্যানসার ঝুঁকি

লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কোষকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে আংশিক সুরক্ষা দিতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, ফল ও শাকসবজি সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। তবে শুধুমাত্র লেবু খেলে ক্যানসার প্রতিরোধ হবে—এমন দাবি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নয়।

সতর্কতা

-অতিরিক্ত লেবু জল দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। তাই খাওয়ার পর কুলি করা ভালো।

-যাদের গ্যাস্ট্রিক বা আলসারের সমস্যা আছে, তারা পরিমিত পরিমাণে খাবেন।

-কোনো দীর্ঘমেয়াদি রোগ থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উত্তম।

লেবু জল স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের একটি ভালো অংশ হতে পারে, তবে এটি কোনো “ম্যাজিক ড্রিংক” নয়। সুষম খাদ্য, নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুমের সঙ্গে মিলেই এটি সবচেয়ে ভালো ফল দেয়।