পশ্চিম এশিয়ার চলমান সংঘাতের জেরে বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডার সরবরাহে টান পড়ায় সংকটের মুখে পড়েছে ইন্ডিয়ান রেলওয়ে কেটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন (আইআরসিটিসি)। এই পরিস্থিতির কারণে দূরপাল্লার ট্রেনগুলিতে রান্না করা খাবার পরিবেশন সাময়িকভাবে বন্ধ রাখার এবং যাত্রীদের খাবারের টাকা ফেরত দেওয়ার কথা বিবেচনা করছে রেল কর্তৃপক্ষ। মূলত ট্রেনের বেস কিচেনগুলি গ্যাসের অভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় এই সমস্যার সূত্রপাত হয়েছে।

যাত্রীদের অসুবিধার কথা মাথায় রেখে আইআরসিটিসি প্রতিটি রেলওয়ে স্টেশনের ফুড প্লাজা, রিফ্রেশমেন্ট রুম এবং জন আহার আউটলেটগুলিকে বিকল্প রান্নার পদ্ধতি অবলম্বনের নির্দেশ দিয়েছে। বিশেষ করে পর্যাপ্ত পরিমাণে ‘রেডি টু ইট’ (RTE) খাদ্য সামগ্রী মজুত রাখার ওপর জোর দেওয়া হয়েছে। যদি কোনো এলাকায় এলপিজি সরবরাহ পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়, তবে সংশ্লিষ্ট কেটারারদের দ্রুত কর্তৃপক্ষকে জানানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

বর্তমানে আইআরসিটিসি প্রতিদিন দেশজুড়ে প্রায় ১৭ লক্ষ মানুষের খাবারের চাহিদা পূরণ করে। উদ্ভূত পরিস্থিতিতে পরিষেবা স্বাভাবিক রাখতে এবং যাত্রী হয়রানি কমাতে আকস্মিক পরিকল্পনা বা ‘কন্টিনজেন্সি প্ল্যান’ বাস্তবায়নের নির্দেশ দিয়েছে রেল। প্রাকৃতিক গ্যাসের যোগান কমে যাওয়ায় এবং আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে অস্থিরতার কারণে রেলের এই পরিষেবা বজায় রাখাই এখন বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে।