ডিম একটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সুপারফুড যা শরীরকে সারাদিন সচল রাখতে সাহায্য করে। অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগে ওজন কমাতে বা সুস্থ থাকতে সেদ্ধ ডিম নাকি অমলেট কোনটি বেছে নেওয়া উচিত। সেদ্ধ ডিমে বাড়তি তেল বা মাখন লাগে না বলে এতে ক্যালোরি অনেক কম থাকে এবং এটি সহজে হজমযোগ্য যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। অন্যদিকে অমলেটে পেঁয়াজ, টমেটো বা মাশরুম মিশিয়ে ফাইবার ও পুষ্টির মাত্রা বাড়ানো যায় যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। স্বাদের পরিবর্তন আনতে কম তেলে তৈরি সবজি সমৃদ্ধ অমলেট একটি চমৎকার সকালের নাস্তা হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে সুস্থ শরীরের জন্য ডিমের সাদা অংশের পাশাপাশি কুসুম খাওয়াও সমান গুরুত্বপূর্ণ কারণ এতে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে এবং সেলেনিয়াম থাকে। ডিমের কুসুম চোখের জ্যোতি বাড়াতে, হাড়ের গঠন মজবুত করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। আপনি যেভাবেই ডিম খান না কেন এতে থাকা উচ্চমানের প্রোটিন পেশি গঠন ও শরীরের টিস্যু মেরামতের জন্য অপরিহার্য। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একটি করে ডিম রাখা দীর্ঘমেয়াদী সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি হতে পারে।