বিশ্বজুড়ে যখন খাদ্য নিরাপত্তার সংকট নিয়ে আলোচনা তুঙ্গে, তখন ভারতের কৃষি মানচিত্রে উর্বর পলিমাটি ও অনুকূল আবহাওয়ার কারণে পশ্চিমবঙ্গ ‘ভারতের সব্জি ভাণ্ডার’ হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছে। আলু, বেগুন, টমেটোসহ বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জি উৎপাদনের নিরিখে রাজ্যটি বর্তমানে দেশের প্রথম সারির রাজ্যগুলোর মধ্যে অন্যতম অবস্থানে রয়েছে।

প্রাকৃতিক আশীর্বাদের পাশাপাশি সুপরিকল্পিত কৃষি ব্যবস্থাপনা পশ্চিমবঙ্গকে এই সাফল্যের চূড়ায় পৌঁছে দিয়েছে। রাজ্যের কৃষিজমির উৎপাদনশীলতা এবং আধুনিক কৃষি পদ্ধতির সমন্বয় একে দেশের কৃষিখাতে এক বিশেষ মর্যাদাজনক স্থানে উন্নীত করেছে।