হার্টের মারাত্মক ক্ষতি করছে পছন্দের এই মাছ! সুস্থ থাকতে পাতে রাখবেন কোনটি?

মাছ পুষ্টিকর খাবার হলেও সব মাছ সমানভাবে হার্টের জন্য উপকারী নয়। নিয়মিত কিছু মাছ খাওয়া হলে শরীরে পারদ এবং ক্ষতিকর রাসায়নিক জমতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে হৃদ্যন্ত্রের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষ করে বড় সামুদ্রিক শিকারি মাছ এবং অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত চাষের মাছে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের আধিক্য বা পারদের মাত্রা বেশি থাকার কারণে প্রদাহ এবং হার্টের অসুখের আশঙ্কা তৈরি হতে পারে। তাই ভুল মাছ বেছে নেওয়ার অভ্যাস এখনই বদলানো জরুরি।
সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় ছোট ও পুষ্টিকর সামুদ্রিক মাছ রাখা উচিত। কিং ম্যাকারেলের মতো বড় মাছের বদলে সার্ডিন, হেরিং, অ্যাঞ্চোভি এবং ছোট আকারের ম্যাকারেল বেছে নেওয়া বেশি নিরাপদ। এই মাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম থাকে, যা হৃদ্যন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। সঠিক মাছ নির্বাচনের পাশাপাশি সুষম খাদ্যাভ্যাস ও নিয়মিত জীবনযাত্রা বজায় রাখলেই হার্ট সুস্থ রাখা সম্ভব।