মেনু দেখে পছন্দের খাবার অর্ডার করা বা রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাওয়া আজকাল খুবই সাধারণ বিষয়। কিন্তু সুস্বাদু খাবারের স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের সুরক্ষার কথা ভাবাও সমান জরুরি। সম্প্রতি মহারাষ্ট্রের এফডিএ কমিশনার তুকারাম মুণ্ডে ক্রেতাদের সুরক্ষায় খাবার নির্বাচন ও অর্ডারের আগে ৪টি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় খতিয়ে দেখার পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি অতিরিক্ত ফ্যাট, চিনি ও লবণযুক্ত খাবার (HFSS) এড়িয়ে চলার পাশাপাশি রেস্তোরাঁর চারপাশের পরিচ্ছন্নতা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ এড়িয়ে চলার আহ্বান জানান, যা বিষক্রিয়াসহ নানা শারীরিক সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে।

এছাড়া, খাবার প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানে বৈধ FSSAI লাইসেন্স টাঙানো আছে কি না তা যাচাই করা এবং বয়স ও শারীরিক চাহিদা অনুযায়ী সঠিক খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখার পরামর্শও দেন তিনি। বর্তমান যুগে অনলাইন ডেলিভারি এবং বাইরে খাওয়ার প্রবণতা দ্রুত বৃদ্ধির ফলে কেবল ব্যবসায়ী বা প্রশাসনের ওপর নির্ভর না করে ক্রেতাদের নিজেদেরও সচেতন হওয়া প্রয়োজন। খাবার সংক্রান্ত এই সহজ নিয়মগুলো মেনে চলাই সুস্থ ও নিরাপদ থাকার অন্যতম চাবিকাঠি।