ভাইফোঁটা উপলক্ষে উলুবেড়িয়ার একাধিক নামী রেস্তরাঁ বিশেষ মেনুর আয়োজন করেছে। উৎসবের দিনে ভোজনরসিকদের জন্য পটলের দোরমা, চিকেন কাটলেট, কাতলা কারি, ভেটকি পাতুড়ি, পোলাও এবং খাসির মাংসের মতো নানা পদের সমাহার থাকছে। খাবারের শেষে চাটনি, মিষ্টি ও পানের ব্যবস্থাও রাখা হয়েছে। ৮০০ থেকে ১০০০ টাকার মধ্যে এই বিশেষ থালিগুলি সাজানো হয়েছে, যা নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ দেখা যাচ্ছে।

রেস্তরাঁ মালিকদের মতে, দুর্গাপূজার পর ভাইফোঁটাতেও স্পেশাল থালির চাহিদা প্রতি বছর বাড়ছে। বাড়িতে রান্নাবান্নার ঝক্কি এড়াতে অনেকেই এখন উৎসবের দিনে বাইরে খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন। এই প্রবণতা মাথায় রেখেই রেস্তরাঁগুলি বিশেষ মেনু প্রস্তুত করেছে। ইতিমধ্যে অনেকেই অগ্রিম বুকিং সেরে ফেলেছেন বলে জানিয়েছেন রেস্তরাঁ কর্তৃপক্ষ।

গত কয়েক বছরের অভিজ্ঞতায় দেখা গেছে, উৎসবের মরশুমে রেস্তরাঁয় বসে খাওয়ার পাশাপাশি স্পেশাল থালি অর্ডার দেওয়ার ঝোঁক বাড়ছে। ব্যবসায়ীরা আশা করছেন, গত বছরের মতো এবারও ভাইফোঁটায় ভালো ব্যবসা হবে। বাঙালির অন্যতম এই উৎসবে পরিবারের সঙ্গে সময় কাটাতে এবং ভোজনবিলাসের আনন্দ নিতে সাধারণ মানুষ এখন রেস্তরাঁমুখী হচ্ছেন।