মাত্র দুই সপ্তাহ চিনির ব্যবহার কমালে শরীরে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন ঘটে, বলছেন বিশেষজ্ঞরা। উচ্চ চিনির মাত্রা ডায়াবেটিস, ওজন বৃদ্ধি, ত্বকের সমস্যা ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তবে, চিনি কমানোর ফলে ত্বক উজ্জ্বল হয়, ওজন কমে এবং হৃদয় ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয়। ডাঃ সৌরভ শেঠি, প্রখ্যাত গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট, বলেন, “চিনি কমালে ব্রণ দূর হয়, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর হয় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়।”

রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক (৭০-১০০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার) রাখতে প্রক্রিয়াজাত খাবার, সাদা ভাত, চিনিযুক্ত পানীয় এড়াতে হবে। ডাঃ শেঠি জানান, “চিনি কমালে ডোপামিন নিঃসরণ হ্রাস পায়, ফলে চিনির প্রতি আকাঙ্ক্ষা কমে।” এছাড়া, চিনি কমানো ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। বিশ্লেষকরা বলছেন, দীর্ঘমেয়াদে এটি বার্ধক্যজনিত সমস্যা ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

চিনি কমানোর এই সহজ পদক্ষেপ স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের পথ প্রশস্ত করে। তবে, খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। এই পরিবর্তন শুধু শারীরিক নয়, মানসিক সুস্থতাও বাড়ায়, যা আধুনিক জীবনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।