স্থূলতা কমাতে চান? তাহলে গমের রুটির বদলে বার্লির আটার রুটি খাওয়া শুরু করুন। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. রবিন শর্মা সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে এক ভিডিওতে দাবি করেছেন, বার্লির আটা গমের তুলনায় ২০ গুণ দ্রুত চর্বি পোড়ায়। তিনি বলেন, “বার্লিতে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন ও বিটা গ্লুকান রয়েছে, যা বিপাক বাড়িয়ে ক্যালোরি পোড়াতে সহায়ক। গমের গ্লুটেন ওজন বাড়ায়, কিন্তু বার্লি এ সমস্যা দূর করে।”

বিশেষজ্ঞদের মতে, বার্লির আটায় তিন গুণ বেশি প্রোটিন ও চার গুণ বেশি ফাইবার রয়েছে, যা হজমশক্তি উন্নত করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। ডা. শর্মা পরামর্শ দেন, দিনে একবার বার্লির রুটি খাওয়ার পাশাপাশি বার্লির জল পান করলে ফল দ্রুত মিলবে। এর জন্য এক মুঠো বার্লি দুই গ্লাস জলে ফুটিয়ে ছেঁকে পান করুন।

স্থূলতা শুধু সৌন্দর্যের সমস্যা নয়, এটি ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই খাদ্যাভ্যাসে এই সহজ পরিবর্তন অনেকের জন্য গেম-চেঞ্জার হতে পারে। তবে নতুন ডায়েট শুরুর আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।