আমাদের জন্ম থেকে শুরু করে জীবনের প্রতিটি ধাপে দুধ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসেবে বিবেচিত। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রায় সব প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান, যা শরীর গঠনে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। বিশেষত শিশু, গর্ভবতী নারী, বয়স্ক ব্যক্তি, এবং খেলোয়াড়দের জন্য দুধ অপরিহার্য।

তবে, দুধ সবার জন্য সমান উপকারী নাও হতে পারে। যাদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স রয়েছে, তাদের জন্য দুধ হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। এক্ষেত্রে সয়া বা আমন্ড দুধের মতো বিকল্প বেছে নেওয়া যেতে পারে। অতিরিক্ত দুধ পানে কারো কারো পেটে গ্যাস বা হজমের সমস্যাও হতে পারে।