দই পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং খাবারের পাতে এর একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। অনেকেই আছেন যাদের দই ছাড়া খাবার ভালো লাগে না। অনেক পদ তৈরির জন্য এটি একটি প্রধান উপাদান হয়ে উঠেছে।

এমন পরিস্থিতিতে এর সেবন নিয়ে মানুষের মনে একটি বিভ্রান্তি সবসময়ই থাকে। দই চিনি দিয়ে খাওয়া উচিত নাকি নুন দিয়ে? মিষ্টি দই ভালো নাকি নোনতা? এখন এ বিষয়ে আর কোনো সন্দেহ থাকবে না। আসুন, এটি সম্পর্কে জেনে নিই।

দইয়ে নুন মেশানোর প্রভাব
নুন মেশালে দইয়ের ভালো ব্যাকটেরিয়া অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। এর ফলে দই সেবন শরীরের জন্য ততটা উপকারী থাকে না।

যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে দইয়ে নুন মেশানো উচিত নয়। এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, দইয়ে নুন মিশিয়ে খেলে শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব দেখা যায়। এতে পিত্তের সমস্যা বাড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে পিত্ত সম্পর্কিত সমস্যায় এর সেবন বিষের সমান।

দইয়ে নুন মিশিয়ে খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। যদি আগে থেকেই পেটের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে এভাবে দই সেবন এড়িয়ে চলা উচিত।

যদি কাশির সমস্যায় ভোগেন, তাহলে দইয়ে নুন মিশিয়ে খাবেন না। এতে কাশির সমস্যা বাড়তে পারে।

দইয়ের সাথে চিনি কতটা উপকারী?
দইয়ে চিনি মিশিয়ে খাওয়াও অনেকে খুব পছন্দ করেন। এর শরীরের উপরও প্রভাব দেখা যায়। এটি হজমে সাহায্য করে।

চিনিতে দইয়ে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না।

চিনি মিশিয়ে মিষ্টি দই খেলে পেটের জ্বালাপোড়া কমাতেও সাহায্য করে।

দইয়ে চিনি মিশিয়ে খেলে শরীর উচ্চ ক্যালোরি পায়। এতে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি দই খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। এতে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাবিত হতে পারে।

দই কীভাবে খাবেন?
শরীরের জন্য দই সেবন উপকারী গুণে ভরপুর। সামান্য পরিমাণে নুন বা চিনি মিশিয়ে এটি সেবন করা যেতে পারে। তবে এই সময় শরীরের চিকিৎসাগত অবস্থার দিকে খেয়াল রাখাও জরুরি। যদি স্থুলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপের মতো কোনো পূর্ব-চিকিৎসাগত অবস্থায় ভোগেন, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী এটি সেবন করা উচিত। এটি শরীরের ক্ষতিও করতে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দই সেবন শরীরকে বিভিন্নভাবে উপকৃত করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে চিনি বা নুন ছাড়া এটি ব্যবহার করাই একটি ভালো বিকল্প।