রুটিতে রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ (Resistant Starch) থাকে, যা শরীরের জন্য ভালো। এই স্টার্চ সহজে হজম হয় না, তাই পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে। এতে বারবার ক্ষুধা লাগে না, ফলে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বাঁচেন এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

এমতাবস্থায়, সকালে খালি পেটে দুধ দিয়ে রুটি খেলে হজমশক্তি উন্নত হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি মেলে এবং অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়। যাদের হজমের সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি একটি দারুণ উপায়। যারা প্রায়ই গ্যাস বা বদহজমে ভোগেন, তাদের জন্যও এটি উপকারী।

এনার্জি বৃদ্ধি ও দুর্বলতা দূরীকরণ
এছাড়াও, সকালে খালি পেটে দুধ দিয়ে রুটি খেলে শরীর এনার্জি পায়। দুধ এবং রুটিতে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরকে শক্তি দেয়। এটি সকালে খেলে আপনি সারাদিন সতেজ অনুভব করতে পারেন। এর পাশাপাশি এটি দুর্বলতা এবং ক্লান্তি দূর করে।

রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ ও শরীরের তাপমাত্রা
সকালে খালি পেটে দুধ দিয়ে রুটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। সকালে দুধ ও রুটি খেলে শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।

পুষ্টি উপাদান ও মেটাবলিজম
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে খালি পেটে দুধ দিয়ে রুটি খেলে শরীর ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ফাইবার পায়। যা শরীরকে ভেতর থেকে মজবুত করে। প্রতিদিন খেলে শরীরের মেটাবলিজম (Metabolism) ভালো হয়।

রুটি কিভাবে খাবেন?
রুটি দুধের সাথে খাওয়ার জন্য, রুটির টুকরো করে নিন এবং সেগুলিকে গরম দুধে ভিজিয়ে খান। আপনি চাইলে ঠান্ডা দুধেও ভিজিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও, স্বাদ এবং শক্তি বাড়ানোর জন্য আপনি এতে কাজু, বাদাম, কিশমিশ-এর মতো শুকনো ফলও যোগ করতে পারেন।