বলিউড অভিনেত্রী কঙ্গনা রানাওয়াত তার ৪০তম জন্মদিনে নিজের ফিটনেস ও সুস্বাস্থ্যের রহস্য উন্মোচন করেছেন। দীর্ঘদিনের পিত্ত বা অ্যাসিডিটির সমস্যা মোকাবিলায় তিনি কোনো বিদেশি ওষুধের পরিবর্তে আয়ুর্বেদ এবং ভারতীয় ঘরোয়া খাবারের ওপর আস্থা রেখেছেন। শরীরকে সতেজ রাখতে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে তার এই বিশেষ ডায়েট চার্ট এখন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে বেশ চর্চিত হচ্ছে।

কঙ্গনা তার দিনের শুরু করেন এক গ্লাস হালকা গরম জল ও মধু দিয়ে। এরপর চা পানের আগে তিনি ভেজানো কিশমিশ এবং বাদাম খেয়ে থাকেন, যা শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রাতরাশে ভারী খাবারের বদলে তিনি আপেল, আম ও ডালিমের মতো মরসুমি ফলকে প্রাধান্য দেন। তার মতে, ফল শরীরকে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায় এবং পরিপাকতন্ত্রকে হালকা রাখে।

দুপুরের খাবারে এই অভিনেত্রী ডাল, ভাত ও সবজির মতো সাধারণ ভারতীয় খাবার বেছে নেন। অ্যাসিডিটি প্রতিরোধে তিনি ডাল ও সবজিতে লেবুর রস মিশিয়ে নেন, যা শরীরে অ্যালকালাইন প্রভাব তৈরি করে পিত্ত শান্ত রাখে। পাশাপাশি প্রোবায়োটিকের চাহিদা মেটাতে তিনি নিয়মিত দই সেবন করেন। সুশৃঙ্খল এই খাদ্যাভ্যাসই তাকে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখতে সাহায্য করছে।