আন্তর্জাতিক অস্থিরতার জেরে এলপিজি সরবরাহ নিয়ে তৈরি হওয়া উদ্বেগের মাঝে বিকল্প রান্নার ব্যবস্থায় জোর দিচ্ছে কেন্দ্র। ইরান ও আমেরিকার উত্তেজনায় বিশ্বজুড়ে গ্যাস সরবরাহে চাপের সৃষ্টি হলেও, ভারতে আপাতত ঘাটতি নেই বলে আশ্বস্ত করেছে সরকার। ভবিষ্যতের কথা মাথায় রেখে রাষ্ট্রায়ত্ত সংস্থা ‘এনার্জি এফিসিয়েন্সি সার্ভিস লিমিটেড’ (EESL) ধাপে ধাপে ৫ লক্ষ ইন্ডাকশন কুকস্টোভ বাজারে আনার পরিকল্পনা নিয়েছে।

ইতোমধ্যেই ১ লক্ষ ইন্ডাকশন স্টোভের বরাত দেওয়া হয়েছে, যা বিভিন্ন রাজ্য ও সরকারি সংস্থায় পাঠানো হবে। এই উদ্যোগটি মূলত কেন্দ্রের ‘ন্যাশনাল ইলেকট্রিক কুকিং প্রোগ্রাম’-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বর্তমান মজুত শেষ হলে আরও ৫ লক্ষ ইউনিট কেনার জন্য নতুন টেন্ডার ডাকা হবে। এই কুকস্টোভগুলি ১২০০ ওয়াটের হবে এবং এতে উন্নত নিরাপত্তা ব্যবস্থা ও রান্নার উপযোগী বিশেষ বাসনপত্রের সুবিধাও থাকবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বিদ্যুৎচালিত এই পদ্ধতিতে রান্না করলে এলপিজির তুলনায় প্রায় ২০ থেকে ৩০ শতাংশ সাশ্রয় সম্ভব। একইসঙ্গে এটি পরিবেশ দূষণ কমাতেও সহায়ক হবে। আমদানিকৃত গ্যাসের ওপর নির্ভরতা কমিয়ে সাধারণ মানুষকে সাশ্রয়ী ও আধুনিক রান্নার প্রযুক্তিতে অভ্যস্ত করাই সরকারের মূল লক্ষ্য। এই আগাম প্রস্তুতি ভবিষ্যতে জ্বালানি সংকট মোকাবিলায় দেশকে অনেকটা এগিয়ে রাখবে বলে মনে করা হচ্ছে।