দেশজুড়ে দ্রুতগতির বন্দে ভারত এক্সপ্রেসের পরিষেবা নিয়ে গর্বিত রেল প্রশাসন হলেও মাঝেমধ্যেই খাবারের গুণমান নিয়ে উঠছে গুরুতর অভিযোগ। সম্প্রতি আহমেদাবাদ থেকে মুম্বইগামী বন্দে ভারত এক্সপ্রেসে পরিবেশিত ডাল-ভাতে আরশোলা ভাসতে দেখে ক্ষোভ উগরে দেন এক যাত্রী। ওই ব্যক্তির দাবি, তাঁর কোচে অন্তত দু’টি খাবারে পোকা মেলায় যাত্রীরা আতঙ্কিত হয়ে খাওয়া বন্ধ করে দেন। সোশ্যাল মিডিয়ায় এই ঘটনার ভিডিও দ্রুত ভাইরাল হতেই রেলের সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে তীব্র উদ্বেগের সৃষ্টি হয়েছে।

ঘটনার গুরুত্ব অনুধাবন করে ভারতীয় রেলের ক্যাটারিং শাখা আইআরসিটিসি (IRCTC) অভিযুক্ত সরবরাহকারী সংস্থা ‘মেসার্স বৃন্দাবন ফুড প্রোডাক্টস’-এর বিরুদ্ধে কঠোরতম ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। রেল কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, সংশ্লিষ্ট বিক্রেতার সঙ্গে সমস্ত চুক্তি বাতিল করা হয়েছে এবং তাদের ১০ লক্ষ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এছাড়া খাবারের গুণমান ও পরিচ্ছন্নতা নিয়ে কোনো আপস করা হবে না জানিয়ে ওই সংস্থার রান্নাঘরটি সিল করে দেওয়া হয়েছে। রেলের পক্ষ থেকে এই অনভিপ্রেত ঘটনার জন্য যাত্রীদের কাছে দুঃখ প্রকাশ করা হয়েছে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় এই খবর ছড়িয়ে পড়তেই বন্দে ভারতের রাজকীয় পরিবেশ ও উচ্চমূল্যের টিকিটের মান নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন নেটিজেনরা। অনেকেই খাবারের নিরাপত্তা নিয়ে উৎকণ্ঠা প্রকাশ করেছেন এবং এফএসএসএআই (FSSAI) মানদণ্ড বজায় রাখার দাবি জানিয়েছেন। এর আগে বন্দে ভারতে নিম্নমানের খাবার নিয়ে একাধিক অভিযোগ উঠলেও এবারের এই চরম গাফিলতি রেলের ভাবমূর্তিকে বড়সড় ধাক্কা দিয়েছে। রেল আশ্বস্ত করেছে যে, যাত্রীদের স্বাস্থ্য ও সুরক্ষা নিশ্চিত করতে ভবিষ্যতে নজরদারি আরও বাড়ানো হবে।