খাদ্য সুরক্ষায় প্রশ্ন: অমৃতসরের ফুচকার তেঁতুল জলে জ্যান্ত ইঁদুর

পাঞ্জাবের অমৃতসরে একটি রাস্তার ধারের ফুচকার দোকানে তেঁতুল জলের পাত্রে জ্যান্ত ইঁদুর পাওয়ার ঘটনায় তীব্র চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হওয়া একটি ভিডিওতে দেখা গেছে, তেঁতুল জলের পাত্রের ভেতর ইঁদুরটি নড়াচড়া করছে এবং একপর্যায়ে লাফ দিয়ে বেরিয়ে যাচ্ছে। স্থানীয় এক কন্টেন্ট ক্রিয়েটর ও তাঁর বন্ধু ফুচকা খাওয়ার সময় বিষয়টি লক্ষ্য করেন।
ঘটনাটি জানাজানি হতেই নেটিজেনদের মধ্যে ব্যাপক ক্ষোভের সৃষ্টি হয়েছে। ভিডিওতে দেখা যায়, দোকানদার তড়িঘড়ি করে ওই দূষিত জল রাস্তায় ফেলে দিচ্ছেন। এই দৃশ্য দেখে অনেকেই রাস্তার ধারের খাবারের গুণমান এবং রাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন। কয়েক লক্ষ মানুষ ইতিমধ্যে ভিডিওটি দেখে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।
অন্যদিকে, কর্ণাটকের বেঙ্গালুরুতে বিনামূল্যে ফুচকা না দেওয়ায় এক বিক্রেতাকে ছুরিকাঘাত করার অভিযোগ উঠেছে এক যুবকের বিরুদ্ধে। অভিযুক্তকে গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ। গুরুতর আহত অবস্থায় ওই বিক্রেতা বর্তমানে হাসপাতালে চিকিৎসাধীন। পরপর এই দুটি ঘটনা ফুচকা বিক্রেতাদের নিরাপত্তা এবং জনস্বাস্থ্য সচেতনতা নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে নতুন করে আলোচনার জন্ম দিয়েছে।