ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখলেই ডায়াবিটিস বা হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এমন ধারণা এখন সেকেলে। চিকিৎসা বিজ্ঞানের মতে বিপাকীয় প্রদাহ বা মেটাবলিক ইনফ্লামেশন নিঃশব্দে শরীরে হানা দিয়ে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং রক্তনালীর ক্ষতি করে। অতিরিক্ত পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট ও চিনি গ্রহণের ফলে লিভারে চর্বি জমে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট হয়। এর ফলে অগ্ন্যাশয় কার্যক্ষমতা হারায় যা পরোক্ষভাবে স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।

এই মারণ রোগগুলো থেকে বাঁচতে খাদ্যাভ্যাসে আমূল পরিবর্তন আনা জরুরি। কেবল ক্যালোরি মেপে নয় বরং খাবারের গুণমান বিচার করে প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ শাকসবজি ও ডাল ডায়েটে রাখা প্রয়োজন। নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করলে বিপাকীয় ভারসাম্য বজায় থাকে। প্রক্রিয়াজাত খাবার ও মিষ্টি পানীয় বর্জন করে সামগ্রিক জীবনযাত্রায় বদল আনলে এই নীরব ঘাতকের হাত থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।