ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির জন্য ফল অপরিহার্য হলেও এটি খাওয়ার পদ্ধতিতে সচেতন থাকা জরুরি। চিকিৎসকদের মতে, ফলের রস পান করলে তা দ্রুত হজম হয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। বিশেষ করে ডায়াবেটিস, স্থূলতা বা হৃদরোগের সমস্যা থাকলে তাজা ফলের রস এড়িয়ে চলাই ভালো। এক্ষেত্রে ফাইবার সমৃদ্ধ ফল ভালো করে চিবিয়ে খেলে রক্তে গ্লুকোজের ভারসাম্য বজায় থাকে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।

শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডালিম, আপেল, পেয়ারা ও পেঁপের মতো ফলগুলো অত্যন্ত কার্যকর। তবে যেকোনো ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে পরিমাণের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া প্রয়োজন। মনে রাখবেন, গোটা ফল খেলে যে প্রাকৃতিক ফাইবার ও জল পাওয়া যায়, তা রসের মাধ্যমে পাওয়া সম্ভব নয়। তাই শরীর সুস্থ রাখতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে রস করার চেয়ে ফল চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলাই বুদ্ধিমানের কাজ।