উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড গিটেবাত, কিডনিতে পাথর এবং জয়েন্টে ব্যথার মতো সমস্যা সৃষ্টি করে। এইমসের ডাক্তার প্রিয়াঙ্কা শেহরাওয়াত জানিয়েছেন, খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তনের মাধ্যমে এটি নিয়ন্ত্রণ সম্ভব। তিনি পাঁচটি খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন, যা পিউরিনের উৎস হয়ে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়।

ডা. শেহরাওয়াত বলেন, “লাল মাংস, গরু, শুয়োর বা ভেড়ার মাংসে পিউরিন বেশি, যা ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়। মটর, পালং শাক, মাশরুম, ব্রকলির মতো শাকসবজি এবং ডালও সীমিত করতে হবে। অ্যালকোহল, বিশেষ করে বিয়ার ও ওয়াইন, এবং চিনিযুক্ত পানীয় যেমন কোমল পানীয় এড়াতে হবে। উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপযুক্ত বেকারি পণ্য, যেমন কেক বা মিষ্টিও বাদ দিতে হবে।” তিনি দিনে ২-৩ লিটার জল পানের উপর জোর দেন, যা কিডনিকে ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করতে সহায়তা করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ইউরিক অ্যাসিড জয়েন্টে স্ফটিক হয়ে জমলে হাড় দুর্বল হয়। খাদ্য নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি চিকিৎসকের পরামর্শ অত্যন্ত জরুরি। এই পরামর্শ জনসাধারণের মধ্যে সচেতনতা বাড়াতে সহায়ক হবে। তবে, এনডিটিভি জানিয়েছে, এটি চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়; বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত।