গ্রীষ্মে তরমুজ, খরমুজ বা বেলের মতো ফল পাওয়া গেলেও ফলের রাজা আমের জন্য মানুষ সারা বছর অপেক্ষা করে। মিষ্টি, রসালো ও সুগন্ধযুক্ত আম মুখে জল আনে। আমে ভিটামিন এ, বি৬, সি, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা স্বাস্থ্য ও ত্বকের জন্য উপকারী। তবে আম খাওয়ার সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন না করলে পেটে সমস্যা বা ত্বকের ক্ষতি হতে পারে। পুষ্টিবিদ শালিনী গুপ্তা বলেন, “আমের গরম তাসিরের কারণে সঠিকভাবে না খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।”

আমের তাসির গরম হওয়ায় সরাসরি বাজার থেকে কিনে বা গাছ থেকে তুলে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য বা অপচনের মতো সমস্যা হতে পারে। আম খাওয়ার আগে ৩-৪ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা জরুরি। অতিরিক্ত আম খাওয়াও ক্ষতিকর। দিনে ২-৩টির বেশি আম খেলে ত্বকে ব্রণ বা পেটে সমস্যা হতে পারে। হেলথলাইনের মতে, আমে ফাইবার ও শর্করার পরিমাণ বেশি, তাই খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটি বা জ্বালাপোড়ার সমস্যা হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আম বিপজ্জনক, কারণ এর প্রাকৃতিক শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।

সতর্কতা: আম সবসময় জলে ভিজিয়ে খান। দিনে ২-৩টির বেশি না খাওয়াই ভালো। খালি পেটে আম খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি পাচনতন্ত্রকে দুর্বল করে। ডায়াবেটিস রোগীদের আম খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। “আমের পুষ্টিগুণ তখনই কাজে লাগে যখন এটি সঠিকভাবে খাওয়া হয়,” বলেন পুষ্টিবিদ অঞ্জলি সিং। সঠিক সতর্কতা মেনে আম খেলে গ্রীষ্মে এর স্বাদ ও উপকার দুই-ই উপভোগ করা যায়।