শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন অত্যন্ত জরুরি, কিন্তু অনেকেই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়াই মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেটের উপর নির্ভর করেন, যা কখনও কখনও ক্ষতিকর হতে পারে। এইমসের ডায়েটিশিয়ান ডা. পরমজিৎ কৌর জানিয়েছেন, প্রকৃতি আমাদের এমন খাবার দিয়েছে যা ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারে। কেল, পালং শাক এবং তিসি বা কুমড়োর বীজের মতো খাবার নিয়মিত খেলে মাল্টিভিটামিনের প্রয়োজন হয় না। এই খাবারগুলি ভিটামিন এ, সি, কে, বি-কমপ্লেক্স, ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্লান্তি, দুর্বলতা বা ঘুমের সমস্যা দেখা দিলে, এই প্রাকৃতিক উপাদানগুলি খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত। এগুলোর কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই এবং শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

কেল রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে। পালং শাক হজমশক্তি বাড়ায় এবং রক্তশূন্যতা দূর করে। তিসি ও কুমড়োর বীজ ভিটামিন বি, ই, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে, যা শরীরের শক্তি বাড়ায়। এই খাবারগুলো সকালের নাস্তায় বা দুপুরের খাবারে যোগ করা যায়। সপ্তাহে অন্তত দুইবার এগুলো খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে ভিটামিনের ঘাটতি দূর হবে। তবে, অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের। ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া সম্পূরক গ্রহণের পরিবর্তে প্রাকৃতিক খাবারের মাধ্যমে পুষ্টি নিশ্চিত করা সবচেয়ে নিরাপদ ও কার্যকর।