ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের কোষ মেরামত করে। এটি ত্বক, চোখ এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য উপকারী। এছাড়াও এটি শরীরের পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতায় সহায়তা করে। সূর্যমুখীর বীজ, বাদাম, পালং শাক এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মতো অনেক খাবারেই ভিটামিন ই প্রাকৃতিকভাবে থাকে।

শরীরের সুস্থতার জন্য ভিটামিন ই এর সঠিক মাত্রা প্রয়োজন। এর অভাবে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। ভিটামিন ই এর অভাবের প্রধান কারণ হলো ভুল খাদ্যাভ্যাস, যেখানে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার থাকে না। এছাড়াও কিছু রোগ যেমন ক্রনিক প্যানক্রিয়াটাইটিস, সিস্টিক ফাইব্রোসিস এবং সিলিয়াক ডিজিজ শরীরে ভিটামিন ই শোষণ করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে।