গ্রীষ্মের আগমন মানেই ফলের রাজা আমের রাজত্ব শুরু। আট থেকে আশি, সকলেই এই মিষ্টি ফলের প্রতি দুর্বল। কিন্তু ডায়াবেটিস আক্রান্তদের মনে প্রশ্ন জাগে, তারা কি আম খেতে পারবেন? অনেকেরই ধারণা, আমের প্রাকৃতিক শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তবে বিজ্ঞান ও সাম্প্রতিক গবেষণা এই ধারণার সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি চিত্র তুলে ধরেছে।

পুষ্টিবিদদের মতে, আমের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মধ্যম স্তরে থাকে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বাড়ায় না। এছাড়া, আমে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে সীমিত পরিমাণে ও সঠিক সময়ে আম খেলে ডায়াবেটিস রোগীরাও এর স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।