গ্রীষ্মের দাবদাহে শরীরকে সতেজ রাখতে এবং শীতল রাখতে ছাঁচের কদর বরাবরই বেশি। এটি শুধুমাত্র শরীরের তাপমাত্রা কমায় না, হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে আর্দ্র রাখতেও সাহায্য করে। ছাঁচ একটি প্রাকৃতিক কুলেন্টের মতো কাজ করে। এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি পানীয়, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। কিন্তু এর উপকারিতা সত্ত্বেও, কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক পরিস্থিতিতে ছাঁচ পান করা ক্ষতিকারক হতে পারে।

বিশেষ করে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, দুগ্ধজাত দ্রব্যে অ্যালার্জি, সর্দি-কাশি, দুর্বল হজমশক্তি, কিডনির সমস্যা এবং গাঁটের ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ছাঁচ এড়িয়ে চলা উচিত। এই ধরনের ব্যক্তিদের জন্য ছাঁচ গ্যাস, পেট ব্যথা, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, কফ বৃদ্ধি, হজমের সমস্যা, এবং শরীরের পটাসিয়াম ও সোডিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই, ছাঁচ পান করার আগে নিজের শরীরের অবস্থা বুঝে নেওয়া জরুরি।