লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। লিভারের প্রধান কাজ হল শরীরকে ডিটক্স করা, অর্থাৎ শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়া। শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে হলে লিভারের সঠিক কার্যকারিতা অপরিহার্য।

তবে আজকালকার পরিবর্তিত জীবনযাপন, অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং কম শারীরিক কার্যকলাপের কারণে প্রতি দ্বিতীয় ব্যক্তি ফ্যাটি লিভারে ভুগছেন। সময় মতো লিভারের যত্ন না নিলে এর প্রভাব ত্বক, হজম এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর দেখা যায়।

একটি ভালো খবর হলো, ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে লিভারে যেমন চাপ বাড়ে, তেমনই খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন এনে লিভারকে ডিটক্স করতেও সাহায্য পাওয়া যায়।

বিখ্যাত আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক রবিন শর্মা তার ইউটিউব চ্যানেলে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন। এই ভিডিওতে তিনি ৪টি খাবার সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন, যা লিভারকে সুস্থ রাখে এবং প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্স করার কাজ করে। ডাক্তার রবিন জানান, এই ৪টি জিনিস খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করলে ২০ থেকে ২৫ দিনের মধ্যে লিভার পুরোপুরি ডিটক্স হতে পারে।

হলুদ

ডাক্তাররা বলেন, হলুদে থাকা কারকিউমিন উপাদান একটি কার্যকর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান, যা লিভারের ফোলাভাব কমাতে এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলে এক চিমটি হলুদ, সামান্য ঘি এবং কফি মিশিয়ে পান করুন। এতে লিভারের কার্যকারিতা বাড়ে। এছাড়াও ফ্যাটি লিভার, লিভার সিরোসিসের মতো সমস্যার ঝুঁকিও কমে।

রসুন

আয়ুর্বেদিক ডাক্তাররা জানান, রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি উপাদান থাকে, যা লিভার ডিটক্সের সঙ্গে সম্পর্কিত এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে। এর ফলে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে যায়। এতে লিভার পরিষ্কার হওয়ার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। প্রতিদিন সকালে এক থেকে দুটি কাঁচা রসুনের কোয়া খেয়ে এক গ্লাস জল পান করতে পারেন।

সবুজ শাক-সবজি

পালং শাক, মেথি, সর্ষে শাকের মতো বিভিন্ন সবুজ শাক-সবজিতে ক্লোরোফিল নামক একটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে লিভারকে সুস্থ রাখে। এছাড়াও এই সবজিগুলো হজমতন্ত্রকেও শক্তিশালী করে। তাই ডাক্তাররা সপ্তাহে অন্তত ৩ থেকে ৪ বার সবুজ শাক-সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

লেবুর রস

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা লিভারের জন্য একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। লেবু শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করার প্রক্রিয়াকে দ্রুত করে। এর জন্য ডাক্তাররা সকালে হালকা গরম জলে লেবুর রস মিশিয়ে পান করার পরামর্শ দেন।

ডাক্তার রবিন শর্মার মতে, লিভার নিয়মিত পরিষ্কার করলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়ানো যেতে পারে। পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্যেরও উপকার হয়। এই চারটি প্রাকৃতিক জিনিসই নিরাপদ এবং কার্যকর। এই জিনিসগুলি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করলে উপকারই পাবেন।