শরীরের গুরুত্বপূর্ণ পাঁচটি অঙ্গ সুস্থ রাখতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত জরুরি। হৃদপিণ্ড, মস্তিষ্ক, চোখ, লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা রক্ষায় কী খাবেন আর কী এড়িয়ে চলবেন, সে বিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন কিডনি বিশেষজ্ঞ ও আয়ুর্বেদিক ডাক্তার নিশান্ত গুপ্তা। তাঁর মতে, প্রক্রিয়াজাত খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং ঘরে তৈরি সাধারণ খাবারই সবচেয়ে উপকারী।

ডাক্তার গুপ্তা প্রতিটি অঙ্গের জন্য সেরা ও খারাপ খাবারের তালিকা দিয়েছেন। হৃদপিণ্ডের জন্য ভুজিয়া খারাপ হলেও বেসন চিলা উপকারী। মস্তিষ্কের জন্য কাঁচা আখরোট সেরা, কিন্তু আখরোটের হালুয়া ক্ষতিকর। চোখের জন্য কাঁচা গাজর ভালো, যেখানে গাজরের হালুয়া এড়িয়ে চলা উচিত। লিভার সুস্থ রাখতে ফ্রুট জুসের বদলে ভেজিটেবল জুস পান করা ভালো। কিডনির সুরক্ষায় ফিঙ্গার চিপস বাদ দিয়ে সেদ্ধ আলু গ্রহণ করার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।