ডায়াবেটিস বা মধুমেহ এমন একটি রোগ যেখানে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা ক্রমাগত বেশি থাকে। এমন অবস্থায় খাদ্যাভ্যাস নিয়ে অনেক সময় বিভ্রান্তি তৈরি হয়, বিশেষ করে ফল নিয়ে। অনেকে মনে করেন ডায়াবেটিসে ফল খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে। কিন্তু এটি সম্পূর্ণ সঠিক নয়। কিছু ফল রয়েছে যা ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এবং শরীরের জন্য উপকারী, অন্যদিকে কিছু ফল রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে। সঠিক বিকল্প বেছে নিলে ফল কেবল শরীরকে প্রয়োজনীয় ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টই দেয় না, বরং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করতে পারে। আসুন জেনে নিই ডায়াবেটিসে কোন ফল খাওয়া উচিত এবং কোনটি এড়িয়ে চলা উচিত।

ডায়াবেটিসে কোন ফল খাবেন
জিটিবি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান ডঃ অনামিকা গৌর জানান যে, ডায়াবেটিস রোগীদের এমন ফল খাওয়া উচিত যার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি। যেমন:

আপেল, পেয়ারা, নাশপাতি, কিউই, জাম এবং স্ট্রবেরি – এই ফলগুলো কেবল রক্তে শর্করা ধীরে ধীরে বাড়ায় না, বরং ইনসুলিনকে আরও ভালোভাবে কাজ করতেও সাহায্য করে।

এই ফলগুলো প্রতিদিন সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। এছাড়া, কমলা এবং মুসাম্বির মতো টক ফলও ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে এগুলিও পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

ডায়াবেটিসে ক্ষতিকারক ফল
অন্যদিকে, কিছু ফল আছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। আম, আঙুর, চিকো, লিচু, আনারস এবং পাকা কলা এমন ফল যেগুলোতে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ খুব বেশি এবং এগুলো রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে। যদি এগুলো খেতেই হয়, তবে খুব কম পরিমাণে এবং দিনের বেলায় যেকোনো শারীরিক কার্যকলাপের (physical activity) পর খাওয়া উচিত।

ফল খাওয়ার সময় কিছু বিশেষ বিষয় মাথায় রাখুন
ফল খাওয়ার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখা অত্যন্ত জরুরি:

ফল সবসময় আস্ত খান, জুস হিসেবে নয়, কারণ জুস থেকে ফাইবার বেরিয়ে যায় এবং চিনি খুব দ্রুত রক্তে মিশে যায়।

একবারে অনেক ফল খাবেন না। একবারে একটিই ফল খান এবং তার পরিমাণও সীমিত রাখুন।

ডায়াবেটিসে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই যেকোনো পরিবর্তন করার আগে ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নেওয়া সবচেয়ে ভালো।