বাজারে বিক্রি হওয়া নজরকাড়া উজ্জ্বল হলুদ রঙের কলা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। অধিক মুনাফার আশায় ব্যবসায়ীরা প্রায়ই ক্যালসিয়াম কার্বাইডের মতো বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার করে কাঁচা কলা দ্রুত পাকিয়ে ফেলেন। কৃত্রিমভাবে পাকানো এই ফল চেনার প্রধান উপায় হলো এর অস্বাভাবিক মসৃণ ও দাগহীন খোসা। প্রাকৃতিকভাবে পাকা কলায় সাধারণত ছোট কালো বা বাদামী দাগ থাকে এবং এর ডাঁটা ফলের রঙের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে কিছুটা কালচে হয়।

রাসায়নিকযুক্ত কলা বাইরে থেকে হলুদ দেখালেও এর ভেতরটা অনেক সময় শক্ত বা পানসে থেকে যায়। অন্যদিকে, প্রাকৃতিক উপায়ে পাকা কলা থেকে মিষ্টি সুগন্ধ বের হয় এবং এর খোসা সহজেই ছাড়ানো যায়। ডাঁটা যদি অস্বাভাবিক সবুজ থাকে তবে বুঝতে হবে সেটি রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়েছে। সুস্থ থাকতে ফল কেনার সময় উজ্জ্বল রঙের চেয়ে প্রাকৃতিক গঠন এবং গন্ধের ওপর গুরুত্ব দেওয়া জরুরি। এই সহজ সতর্কতাগুলো মেনে চললে আপনি পরিবারকে বিষাক্ত কেমিক্যালের হাত থেকে রক্ষা করতে পারবেন।