খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন এনেই ফ্যাটি লিভার থেকে মুক্তি সম্ভব: পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

নিজস্ব প্রতিবেদক: সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রায় ইতিবাচক পরিবর্তনের মাধ্যমে ফ্যাটি লিভারের মতো জটিল রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব বলে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। লিভারে জমে থাকা ক্ষতিকর চর্বি বা টক্সিন দূর করে কোষগুলোকে পুনরুজ্জীবিত করতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পাঁচটি সুনির্দিষ্ট খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

পুষ্টিবিদদের মতে, ফ্যাটি লিভারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকরী পাঁচটি খাবার হলো:

১. ওটস: ফাইবার বা তন্তুসমৃদ্ধ ওটস হজমশক্তি উন্নত করার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত ওটস সেবনে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমার প্রক্রিয়া উল্লেখযোগ্য হারে হ্রাস পায়।

২. রসুন: রসুনে বিদ্যমান সালফার যৌগ লিভারের এনজাইমগুলোকে সক্রিয় করে তোলে, যা শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন ও বর্জ্য পদার্থ দ্রুত বের করে দিতে সহায়তা করে।

৩. সবুজ শাকসবজি: পালং শাক ও ব্রকোলির মতো সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ থাকে। এগুলো লিভারের কোষে প্রদাহ কমাতে এবং ফ্যাট ঝরাতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

৪. আখরোট ও বাদাম: আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের এনজাইমের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং সামগ্রিক কার্যক্ষমতা উন্নত করে।

৫. গ্রিন টি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর গ্রিন টি শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে চর্বি জমতে বাধা দেয়। প্রতিদিন এক থেকে দুই কাপ গ্রিন টি পান করা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

বিশেষজ্ঞরা আরও সতর্ক করেছেন যে, এই খাবারগুলো নিয়মিত খাওয়ার পাশাপাশি ফাস্টফুড, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অতিরিক্ত তেল-মশলাযুক্ত খাবার বর্জন করা জরুরি। জীবনযাত্রার এই সুশৃঙ্খল পরিবর্তনের মাধ্যমেই ফ্যাটি লিভারের মতো মারাত্মক সমস্যা থেকে স্থায়ীভাবে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।