দূরপাল্লা বা লোকাল ট্রেনের যাত্রীদের খাবারের চাহিদা মেটাতে এক যুগান্তকারী পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে পূর্ব রেল। স্টেশনে ট্রেনের জন্য অপেক্ষারত যাত্রীরা এবার সাধ্যের মধ্যেই নিজেদের পছন্দের খাবার কিনতে পারবেন। এই লক্ষ্যে প্ল্যাটফর্মে ‘ভ্রাম্যমাণ ফুড স্টল’ বা চলন্ত খাবারের দোকান চালুর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। সাধারণ যাত্রীদের সুবিধার্থে সাশ্রয়ী মূল্যে স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করাই এই উদ্যোগের মূল কারণ।

পরীক্ষামূলক সূচনা ও কাজের ধরন

প্রাথমিক পর্যায়ে পূর্ব রেল পরীক্ষামূলকভাবে কলকাতা এবং শিয়ালদহ স্টেশনে দুটি করে এই ভ্রাম্যমাণ ফুড স্টল বসানোর অনুমতি দিচ্ছে। এই স্টলগুলি কোনও স্থায়ী কাঠামোর উপর গড়ে উঠবে না, বরং চাকা লাগানো এই দোকানগুলি প্রয়োজন অনুযায়ী নির্দিষ্ট সীমানার মধ্যে স্থান পরিবর্তন করতে পারবে। প্রাথমিকভাবে পাঁচ বছরের চুক্তিতে এই স্টলগুলি পরিচালনার সুযোগ দেওয়া হবে। এই দুই স্টেশনে যাত্রীদের সাড়ার উপর ভিত্তি করে ভবিষ্যতে অন্যান্য স্টেশনেও এই পরিষেবা সম্প্রসারিত করার পরিকল্পনা রয়েছে।

কড়া নজরদারি ও সম্ভাব্য প্রভাব

যাত্রীস্বাচ্ছন্দ্য ও সুরক্ষার স্বার্থে রেল কর্তৃপক্ষ বেশ কিছু কঠোর নিয়মাবলি আরোপ করেছে। বিক্রেতাদের বৈধ ফুড লাইসেন্স থাকা বাধ্যতামূলক করা হয়েছে। এছাড়া, স্টেশনের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে সঠিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে এবং যাত্রীদের চলাচলে যেন কোনো বিঘ্ন না ঘটে সেদিকে বিশেষ জোর দেওয়া হয়েছে। এই উদ্যোগের ফলে একদিকে যেমন সাধারণ যাত্রীরা সহজে ও কম খরচে মানসম্মত খাবার পাবেন, অন্যদিকে ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদেরও আয়ের নতুন পথ সুগম হবে। পাশাপাশি, কঠোর নিয়মের কারণে স্টেশন চত্বরে যত্রতত্র আবর্জনা ফেলার প্রবণতা কমবে এবং সার্বিক পরিবেশ পরিচ্ছন্ন থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।