বেশিরভাগ মানুষই দিন শুরু করেন ক্যাফেইনযুক্ত চা বা কফি দিয়ে, যা খালি পেটে স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। এর বিকল্প হিসেবে সকালে খালি পেটে এক গ্লাস মেথির জল পান করা অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। সারারাত এক গ্লাস জলে মেথি ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই জল ছেঁকে পান করতে হয়। এই পানীয়তে সোডিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ ভিটামিন এ, বি ও সি এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও প্রোটিন থাকে, যা শরীরকে নানা রোগ থেকে সুরক্ষা দেয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মেথির জল ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে দারুণ কার্যকরী। পাশাপাশি, এটি হজমশক্তি বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং শরীরের মেটাবলিজম উন্নত করে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তবে মেথির প্রকৃতি উষ্ণ হওয়ায় গরমে এটি অতিরিক্ত সেবন না করাই শ্রেয়। নিয়মিত এই সহজ পানীয় পানের মাধ্যমে শরীর সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখা সম্ভব।