আসন্ন উৎসবের মরসুমে সাধারণ মানুষের পকেটে বড় ধরনের টান ফেলতে চলেছে চিনির লাগামছাড়া মূল্যবৃদ্ধি। সম্প্রতি মধ্যপ্রদেশের পাইকারি বাজারে চিনির দামে এক নজিরবিহীন উল্লম্ফন দেখা গেছে। ভোপালের স্থানীয় ব্যবসায়ীদের তথ্য অনুযায়ী, গত মাত্র ১৮ দিনের ব্যবধানে চিনির দাম কেজিতে প্রায় ১৮ টাকা বেড়ে বর্তমানে ৬১ টাকায় গিয়ে পৌঁছেছে। বাজারে চিনির এমন অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধি অতীতে খুব একটা দেখা যায়নি।

মূল্যবৃদ্ধির প্রধান কারণ

• কেন্দ্রীয় সরকারের মজুত নীতি: সরকারের নির্ধারিত উচ্চ মজুত সীমার কারণে বাজারে কৃত্রিম জোগানের অভাব দেখা দিচ্ছে। ব্যবসায়ীদের মতে, এই সীমা শিথিল করা হলে সরবরাহ স্বাভাবিক হতে পারে।
• ইথানল উৎপাদন: চিনি উৎপাদনের চেয়ে ইথানল তৈরিতে আখের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে চিনি উৎপাদন ব্যাহত হয়েছে। চাহিদার তুলনায় জোগান কমে যাওয়ায় বাজারে নেতিবাচক প্রভাব পড়েছে।

সামনে উৎসবের মরসুম থাকায় চিনির এই রেকর্ড দাম কেবল রান্নাবান্না বা চায়ের খরচই বাড়াবে না, বরং মিষ্টি তৈরির খরচও বাড়িয়ে দেবে বহু গুণ। পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে না এলে আগামী দিনে মিষ্টি কেনা সাধারণ মানুষের সাধ্যের বাইরে চলে যেতে পারে বলে মনে করছেন অর্থনীতিবিদরা।