দুপুরের রান্না বা অতিথির টিফিন বানানোর ঠিক মাঝপথে আচমকা সিলিন্ডারের গ্যাস শেষ হয়ে যাওয়া মানেই চরম বিড়ম্বনা। খালি সিলিন্ডারের অনুমান করতে অনেকেই ভারী লোহা তুলে ঝাঁকাতে শুরু করেন, যা অত্যন্ত কষ্টকর এবং এতে গ্যাসের সঠিক পরিমাণ বোঝাও সম্ভব নয়। তবে কোনো কসরত ছাড়াই সামান্য বিজ্ঞানের বুদ্ধি খাটিয়ে মাত্র এক মিনিটে ঘরে বসেই জেনে নেওয়া যায় সিলিন্ডারে ঠিক কতটা এলপিজি বাকি আছে। এর জন্য প্রয়োজন শুধু এক জগ কুসুম গরম জল। সিলিন্ডারের ওপর থেকে নিচে ধীরে ধীরে গরম জল ঢেলে ৫-১০ সেকেন্ড অপেক্ষা করে পুরো সিলিন্ডারে হাত বোলালেই তফাত স্পষ্ট হয়ে যাবে। যে অংশে গ্যাস খালি সেটি গরম থাকবে, আর যেখানে তরল গ্যাস ভর্তি আছে সেই অংশটি বরফের মতো ঠান্ডা ঠেকবে।

মূলত সিলিন্ডারের ভেতরে উচ্চ চাপে তরল এলপিজি থাকে, যা গ্যাসীয় রূপ নেওয়ার সময় চারপাশ থেকে তাপ শুষে নেয়। ফলে তরল অংশটি ওপরের খালি অংশের চেয়ে অনেক বেশি শীতল থাকে এবং অনেক সময় সিলিন্ডারের গায়ে শিশিরের মতো একটি স্পষ্ট রেখাও ভেসে ওঠে। তবে এই পরীক্ষার জন্য ভুল করেও ফুটন্ত জল বা রেগুলেটর নিয়ে নাড়াচাড়া করা যাবে না, কারণ এতে বিপদের ঝুঁকি থাকে। উল্লেখ্য, নিরাপত্তার খাতিরে কোনো সিলিন্ডারি ১০০% ভর্তি করা হয় না এবং ভেতরে ২০% জায়গা ফাঁকা রাখা নিয়ম। তাই রান্নার পরপরই এই সহজ পরীক্ষাটি করে তরল রেখা নিচে নামলেই দ্রুত রিফিল বুকিং করে ফেলা বুদ্ধিমানের কাজ হবে, যাতে আপনার রান্নায় কোনো ব্যাঘাত না ঘটে।