উৎসবের মরসুমে চিনির অগ্নিমূল্য নিয়ন্ত্রণে এনে কালাবাজারি ও মজুতদারি রুখতে কড়া পদক্ষেপ নিল কেন্দ্র। নতুন নির্দেশিকা অনুযায়ী, বিদেশ থেকে কাঁচা চিনি (Raw Sugar) আমদানির পর তা দু’ মাসের মধ্যে শোধন করে বাজারে বিক্রি করা বাধ্যতামূলক করা হয়েছে, যাতে ব্যবসায়ীরা কৃত্রিম সংকট তৈরি করতে না পারেন।

সম্প্রতি খুচরো বাজারে চিনির গড় দাম প্রায় ২৯% বেড়ে কেজি প্রতি প্রায় ৬৩.০৫ টাকায় পৌঁছেছে, যা অনেক জায়গায় বিকোচ্ছে ৭৫ টাকায়। অতিবৃষ্টি, আখের ক্ষতি এবং উৎসবের চাহিদাই এই দাম বৃদ্ধির মূল কারণ। পরিস্থিতি সামাল দিতে সরকার ইতোমধ্যে ৩১ অক্টোবরের মধ্যে ১০ লক্ষ টন চিনি আমদানির অনুমতি দিয়েছে।

তবে ভারতীয় চিনি ও বায়ো-এনার্জি প্রস্তুতকারক সংস্থার (ISMA) দাবি, দেশে চিনির পর্যাপ্ত মজুত রয়েছে এবং নতুন নিয়মে দাম দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আসবে। খাদ্য মন্ত্রক জানিয়েছে, চিনি উৎপাদন কিছুটা কমে ৩০৬ লক্ষ টন হতে পারে, তবে অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতে কোনো ঘাটতি হবে না। অন্যদিকে, বিরোধীরা জ্বালানির জন্য অতিরিক্ত ইথানল তৈরিকে এই সংকট ও দাম বৃদ্ধির জন্য দায়ী করলেও, কেন্দ্র সেই দাবি ভিত্তিহীন বলে উড়িয়ে দিয়েছে।